Chili online Shop

Chili Produkte direkt vom Hersteller - unser Chili Shop - mit eigenem Versand - jetzt bestellen

Wir sind ein Familien Betrieb in der Lüneburger Heide, der seit Jahren süchtig nach Chilis ist. Seit 2007 betreiben wir Chili Anbau im Freiland in Deutschland. Dafür ziehen wir die Chilipflanzen aus Chili Samen. Diese pflanzen wir im Juni ins Freiland. Ab Juli beginnt die Ernte der frischen Schoten von unterschiedlichen Schärfegraden, wie die schärfsten Chilisorten z.B. Habanero und Trinidad Scorpion. Der Klassiker die Jalapenos haben nicht so viel Schärfe, sind aber besonders lecker.

Ein Leben ohne den Genuss von Chili kann ich mir einfach nicht vorstellen!

Chilis - botanisch Capsicum - echte Hot Pepper diese Nachtschattengewächse!
Die Capsicum Blüten sehen traumhaft aus! Die meisten sind weiß aber es gibt bei einigen Sorten violette oder nur mit violetten Rand. Sie werden gerne von Bienen und Hummeln angeflogen. Sortenreines Saatgut lässt sich relativ schwierig selber gewinnen, da sich Chilis gerne kreuzen und die gewonnenen Samen nicht unbedingt der original Pflanze gleichen.

Chili-Verarbeitung mit viel Liebe direkt auf dem Chili Hof

Anschließend verarbeiten wir sie direkt mit weiteren Zutaten und Gewürze zu unterschiedlichen Produkten wie: BBQ Saucen, Chili Saucen, Aufstriche, Senf, scharfe Pasten, scharfes Chilipulver und vielen weiteren Leckereien mit der Schärfe von Chilis. Bei den Schärfegraden variieren sie von fruchtig mild bis extrem scharf. Auf Konservierungsstoffe und künstliche Zusatzstoffe verzichten wir bei der Zubereitung. Denn bei uns kommt nur das ins Glas, was wir auch selber mit Genuss essen! Bei zwei Teenagern ist das wirklich schon eine Herausforderung.

Wenn es mal nichts scharfes sein soll, gibt es Pesto mit verschiedenen Kräutern und Knoblauch. Besonders lecker für die schnelle Küche mit Nudeln.

Wir versenden unsere Spezialitäten - schau einfach in den online Shop

Wenn du nicht bei uns in der Nähe wohnst, kannst du unsere Produkte einfach im Chili Shop online sicher bestellen. Zahlen kannst du mit Paypal oder per Überweisung. Der Versand erfolgt mit DHL bis an deine Haustür in Deutschland.

Chili Laden

Im Laden direkt bei uns auf dem Hof gibt es in den Sommermonaten eine Auswahl an frischen Gemüse aus dem Garten. Dieses ist unbehandelt und mit viel Liebe angebaut. Wenn alles gut läuft haben wir Gurken, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Paprika, Salat und frische Kräuter. Ach, Eier gibts natürlich auch von unseren glücklichen Hühnern. Ab Juni verkaufen wir für Chili Fans Chilipflanzen für den eigenen Anbau. Die Sorten sind angenehm scharf. Ein Versand ist leider nicht möglich.

Mit der Chilli Manufaktur nachhaltig in die Zukunft

Wir setzen auf erneuerbare Energien - natürlich auf die Sonne!

• 2005 Bau einer Solaranlage bei uns auf dem Dach für warmes Wasser.
• 2010 Bau einer Photovoltaikanlage bei uns auf dem Dach für die Stromerzeugung.
• 2012 Einbau einer Pelletheizung und Abschied von der alten Ölheizung.

Pflanzenbau - so naturnah wie möglich

• wir verwenden organischen Dünger
• selbsthergestellte Pflanzenjauchen
• wir verzichten auf chemisch-synthetische Insektizide und Herbizide bei den Pflanzen
• wir fördern auf unseren Flächen Nützlinge und Wildbienen
• wir halten den Maschineneinsatz so gering wie möglich
• keine Monokultur, sondern Mischkultur auf kleinen Flächen
• Verwendung von Mulchmaterialien für weniger Wasserverbrauch

Verpackung

• wir versuchen so wenig Kunststoff wie möglich zu verwenden
• für die Produkte verwenden wir hauptsächlich Glas
• beim Versand setzen wir auf Karton und Papier

Qualitäts-Chili aus Deutschland

• Chili aus heimischer Landwirtschaft
• keine langen Transportwege
• von Hand geerntet
• Chilischoten unbehandelt
• organisch gedüngt

Natürlich haben wir immer neue Ideen um noch besser zu werden, denn wir haben nur eine Erde zum Leben!