Chili Marmelade

Kaufen Sie Ihre Chili Marmelade direkt vom Hersteller

Die Chili Marmelade ist fruchtig süß, mit leichter Schärfe im Abgang.

• Das ideale Geschenk für jeden Käse Liebhaber
• Sie ist eine Alternative zur Feigen Senf Sauce oder zum Chutney

Eine Ausnahme macht die Chili Jam. Sie ist feurig im Geschmack und genau das richtige für Männer. Denn sie eignet sich zum Marinieren von Fleisch, mit einem tollem Chili Aroma.

Hausgemachte Marmelade mit Chilis aus eigenem Anbau. Natürlich mit unbehandelten scharfen Schoten nach eigenem Rezept und zum größten Teil mit Früchten bei uns vom Hof Menke.

Bei uns erfolgt die Zubereitung direkt in der Küche, denn nur so können wir die Marmelade ganz frisch in die Gläser füllen. Der Zucker Anteil variiert je nach Frucht, denn nicht alle Früchte sind gleich süß. Daher ist es keine klassische Marmelade oder Konfitüre, denn der Zuckeranteil reicht dafür nicht aus. Ebenfalls ist kein Öl oder Fett enthalten, denn wir verwenden keinen Gelierzucker.

Übrigens wußtest du, dass wir die unterschiedlichen Chilisorten für die Chili Marmelade direkt in der Lüneburger Heide anbauen?
Die frischen Chili Schoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für die feurige Schärfe von Chilis verantwortlich sind. Hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin.

Du magst lieber Honig auf deinem Brot?

Dann probier doch unseren Chili Honig als Brotaufstrich. du wirst von seiner Schärfe begeistert sein.