Mispel Marmelade "Chili Aufstrich Mispel"

Mispel Marmelade "Chili Aufstrich Mispel"

Das feinsäuerliche Aroma der Mispel kombiniert mit der feinen Schärfe von Chili ist ein echter Genuss zu Käse. Für diesen Aufstrich stellen wir schonenend, aus einheimischen Früchten, einen Auszug her. Dieser wird mit den weiteren Zutaten bei uns auf dem Hof zum Aufstrich verarbeitet.

Info zu Mispel:

Die Mispel ist ein Kernobst und gehört zu den Rosengewächsen und ist ein sommergrüner Baum. Im Mittelalter war die Mispel weit verbreitet, heute hat sie kaum noch Bedeutung im Anbau. Die Früchte sind ab ca. November nach Frosteinwirkung essbar und haben ein säuerliches Aroma. Durch den Frost wird das Fruchtfleisch weich und der Zuckergehalt steigt an. die Früchte können zu Saft und Marmelade verarbeitet werden.

Zutaten:

56,95 % Mispelauszug (Mispel, Wasser), Zucker, Zitrone, 0,76 % Chili aus eigenem Anbau, Agar Agar, Soltauer Salinensalz.

Das angegebene Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt.

Es sollte vor Licht geschützt und kühl aufbewahrt werden. Nach Anbruch im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage aufbrauchen.