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Rauchige BBQ Sauce „Chili Dog“

Rauchige BBQ Sauce auf Tomatenbasis
5,15 € *
Inhalt: 0.1 kg (51,50 € * / 1 kg)

inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit 3-7 Werktage

  • 1101
  • leichte Schärfe
  • Diese rauchige BBQ Sauce ist perfekt für ein Chili Hot Dog mit gedünsteten Zwiebeln und knusprigem Schinken oder auch für einen Chili-Hamburger.
    Genießertipp: Probiere „Chili Dog“ als Barbecue Sauce zur Currywurst!

Die rauchige BBQ Sauce hat ein feines Raucharoma. Dieses kommt von über Buchenholz... mehr
Produktinformationen "Rauchige BBQ Sauce „Chili Dog“"

Die rauchige BBQ Sauce hat ein feines Raucharoma. Dieses kommt von über Buchenholz geräuchertem Chili. Außerdem hat sie einen fruchtig, tomatigen Geschmack. 

Anbau 

Übrigens wusstest du, dass wir die Chilis direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Wenn du mehr dazu erfahren möchtest, wie die Chilis wachsen, kannst du dich gerne melden. 

Die frischen Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, diesem wird nachgesagt, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Säugetieren als Fressfeind. Na ja, Schnecken stehen anscheinend auch auf scharfes Food. Zumindest fressen sie bei mir die Chilis an.

Aber meine Hühner stehen auf Chilischoten! Denn die Nervenzellen von Vögeln reagieren nicht auf die Schärfe und sorgen so für Verbreitung der Samen. Jetzt fragst du dich bestimmt wie, meine Besucher: Sind die Eier scharf? Nein, sie sind nicht scharf, sondern sie verleihen eine besonders kräftige Eidotterfarbe durch den roten Farbstoff in den Chilis. Die Reste vom Chili-Sauce passieren nehmen sie auch gerne, denn der enthaltende Essig stärkt ihre Darmflora und das Capsaicin soll eine antibakterielle und fungizide Wirkung haben. Also das Rundum-sorglos-Paket für meine Hühner. Es gibt doch immer etwas Neues zu entdecken!

Übrigens, die Schärfe wird in Scoville Einheiten gemessen und der Schärfegrad von Chilis ist in 10 Stufen unterteilt. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf.

Für unsere scharfen Chili-Saucen bauen wir Chilis in unterschiedlichen Sorten beispielsweise: Habanero an. Diese überzeugen mit ihrem tollen Geschmack und die Habanero Chili natürlich auch mit ihrer Schärfe. Der Schärfegrad für Habaneros in Scoville-Einheiten gemessen beträgt einen Wert zwischen 100.000 und 577.000 Einheiten und wird als sehr scharf wahrgenommen. Der Geschmack von Habanero Chili ist fruchtig bis tropisch 

Chilis - botanisch Capsicum - echte Hot Pepper diese Nachtschattengewächse 

Sie werden in die Arten wie: Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens und Capsicum chinense eingeteilt. Die Capsicum Blüten sehen traumhaft aus. Die meisten sind weiß, aber es gibt bei einigen Sorten violette oder nur mit violettem Rand. Sie werden gerne von Bienen und Hummeln angeflogen. Sortenreines Saatgut lässt sich relativ schwierig selbst gewinnen, da sich Chilis gerne kreuzen und die gewonnenen Samen nicht unbedingt der original Pflanze gleichen. Übrigens, die Früchte, wenn auch Schoten genannt, sind Beerenfrüchte. Ihre Schärfe wird in Scoville gemessen. 

Kaufen Sie ihre rauchige BBQ Sauce direkt vom Hersteller

Geschmack: rauchig, tomatig, würzig
Allergene: Senf
Schärfegrad: leichte Schärfe
Lecker zu: Burger, Rind, Schwein, Würstchen
Kennst du schon mein neues Projekt? Sonnenblumenfeld Lüeneburger Heide

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Zutaten
Tomate, Zwiebel, 3,03 % Chili, Raps Öl, Soltauer Salinensalz, Zucker, Essig, SENF, Rauch
Inhalt 100 g
Aufbewahrung Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt.
Kühl und dunkel lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank und alsbald verbrauchen
Eigene Herstellung Susanne Menke
Dannhorn 5a
29614 Soltau
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