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Rhabarber Marmelade "Chili Aufstrich Rhabarber"

Rhabarber Marmelade
6,49 € *
(3,25 € / 100 Gramm)
Inhalt: 200 Gramm (3,25 € * / 100 Gramm)

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  • 3101
  • Rhabarber Marmelade mit leichter Schärfe im Abgang!

    Lecker auf Brötchen und zu Käse

Rhabarber Marmelade Die feinsäuerliche Note harmoniert hervorragend mit der leichten... mehr
Produktinformationen "Rhabarber Marmelade "Chili Aufstrich Rhabarber""

Rhabarber Marmelade

Die feinsäuerliche Note harmoniert hervorragend mit der leichten Schärfe vom Chili im Abgang. Nicht nur köstlich auf Brot, sondern auch auf Käse.

Für die Rhabarber Marmelade stellen wir schonend aus dem handverlesenen Rhabarber einen Saft her. Dafür putzen, waschen uns schneiden wir den Rhabarber in 2 cm Stücke. Diese geben wir in einen Topf und lassen sie kurz sprudelnd kochen. Anschließend lassen wir die Masse eine Stunde ziehen, bevor wir den Saft gewinnen. Der dann von Hand in kleinen Mengen mit den weiteren Zutaten, wie Chili aus eigenem Anbau zu der Rhabarber Marmelade verarbeitet wird. Nach dem Kochen füllen wir die heiße Marmelade in die vorbereiteten Gläser. Jetzt ist die Marmelade schon fast fertig für den Verkauf. Es fehlt nur noch das Etikett.

Info zu Rhabarber:

Rhabarber ist das erste Gemüse, was bei uns im Jahr wächst. Mit seinem leicht säuerlichen Geschmack und wenig Kalorien bereichert es den Speiseplan. Er gehört zu der Pflanzenfamilie der Knöterichgewächse. Die Pflanze ist ausdauernd und treibt jedes Jahr wieder neu aus.

Verwendet werden die Blattstiele, die eine Rotfärbung aufweisen. Man kann sie geschält oder ungeschält verwenden. Ungeschält bleibt die typische Rotfärbung erhalten, da der Farbstoff hauptsächlich in der Schale vorhanden ist. Die Stiele lassen sich zu Saft, Kompott, Marmelade oder zu Kuchen weiter verarbeiten.

Geschmack: fruchtig, süß
Schärfegrad: leichte Schärfe
Lecker zu: Brot, Käse
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56,93 % Rhabarbersaft, Zucker, Zitrone, 0,76 % Chili, Agar Agar, Soltauer Salinensalz mehr
Zutaten Die Chilischoten stammen immer aus eigenem naturnahen Anbau!

56,93 % Rhabarbersaft, Zucker, Zitrone, 0,76 % Chili, Agar Agar, Soltauer Salinensalz
Inhalt 200 g
Aufbewahrung Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt.
Kühl und dunkel lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank und alsbald verbrauchen
Eigene Herstellung Susanne Menke
Dannhorn 5a
29614 Soltau
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