Rosenmarmelade "Blütentraum"

Rosenmarmelade

Der feine Duft von Rosenblüten in Gläser eingefangen!

Wer möchte das nicht, eine köstliche Marmelade zum Frühstück, die so schmeckt, wie eine Rose riecht.

Es ist immer ein Dufterlebnis bei uns im Garten die Rosenblüten für die Rosenmarmelade zu sammeln. Wenn der Korb voll ist und der Duft in die Nase steigt ist es einfach nur bezaubernd. Besonders intensiv duftet die alte Rose, die schon meine Oma im Garten vor dem Bienenzaun gepflegt hat. Über die ganzen Jahre haben wir diese Sorte erhalten. Sie blüht zwar nur einmal, aber dafür einfach wundervoll mit einem betörenden Duft. 

Ich war zuerst skeptisch, ob eine Rosenmarmelade überhaupt schmeckt und habe einfach mal probiert. Ein Rezept ist beim Kochen dafür entstanden und trotzdem variiert der Geschmack bei jedem Kochen. Das ist immer davon abhängig, wie die Rosenblüten duften. Mit dem Sekt hat die Rosenmarmelade noch so einen leichten Kick.

Heute muß ich sagen: Rosenmarmelade darf bei keinem Frühstück fehlen!