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Chilipulver "Heide Staub"

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3,90 € *
(26,00 € / 100 Gramm)
Inhalt: 15 Gramm (26,00 € * / 100 Gramm)

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  • 13001
    • Chilipulver aus heimischer Landwirtschaft
    • keine langen Transportwege
    • reif, von Hand geerntet
    • schonend getrocknet
    • Chilischoten unbehandelt
    • organisch gedüngt
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Produktinformationen "Chilipulver "Heide Staub""

Kaufen sie ihr scharfes Chilipulver direkt vom Hersteller! 

Hausgemachtes scharfes Chilipulver für die Gourmet Küche. Natürlich mit unbehandelten Hot Pepper. Direkt bei uns in der Küche getrocknet und fein gemahlen. Denn nur so können wir das Chilipulver in höchster Qualität mit viel Aroma ganz frisch in das Glas füllen. Es ist pikant scharf aber nicht extrem, obwohl sie Kerne enthalten.

Verwendung als Gewürz:

Beim Würzen mit Chilipulver in der Küche solltest du eine gewisse Zeit fürs Gericht einplanen. Da es immer erst Feuchtigkeit aufnehmen müssen, um ihre Schärfe, das Aroma und den Geschmack abzugeben. 

Wissen wo es her kommt!

Übrigens wußtest du, dass wir die Chilis für das Chilipulver direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Natürlich im Freiland.

Bei uns kannst du dir sicher sein, dass jede Chili Schote bei uns aus dem eigenem Anbau stammt.

Die frischen Chilischoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für das die Schärfe von Chili verantwortlich sind. Hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin.

Frische Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin , diesem wird nachgesagt, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Fressfeinden. Beim Paprika wurde der Scharfstoff durch Züchtung entfernt. Die Schärfe kann man in Scoville Einheiten messen und den Schärfegrad von Chili in 10 Stufen unterteilen. Das ist ganz gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf!

Wieviel Chilipulver entspricht einer Chilischote?

Bei unserem Chilipulver entspricht 1 g Pulver einer frischen Schote mit 5 g von der hierfür verwendeten Chilisorte.

Geschmack: würzig
Schärfegrad: sehr scharf
Lecker zu: Geflügel, Lamm, Pasta, Rind, Schwein, Suppe, Wild
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Zutaten Die Chilischoten stammen immer aus eigenem naturnahen Anbau!

Chili
Inhalt 15 g
Aufbewahrung Das Mindesthaltbarkeitsdatum bezieht sich auf das ungeöffnete Produkt.
Trocken und vor Sonne geschützt aufbewahren
Eigene Herstellung Susanne Menke
Dannhorn 5a
29614 Soltau
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