Frische Chili-Schoten aus Freiland-Anbau in der Lüneburger Heide 

  • zum Würzen deiner Gerichte
  • zum Trocken, als Vorrat für den Winter
  • zum Füllen
  • zum Naschen

Bei der Chilli Manufaktur gibt es frische Chili aus eigenem Anbau von August bis Oktober

Frische Chilis direkt beim Landwirt kaufen

Frische Chili in unterschiedlichen Schärfegraden und Farben wie: Gelb, Orange, Rot, Grün und Violett einfach online bei der Chilli Manufaktur bestellen.

Bereits seit 2007 bauen wir Chilis im Freiland in der Lüneburger Heide an. Mittlerweile sind es über 15 Chili-Sorten zur Auswahl, die meisten davon sind rot. Ihr Schärfegrad reicht von mild über scharf bis extrem scharf. 

Anbau

Alles beginnt im Januar. Kuschelig, warm dürfen die Chilisamen auf dem Ofen Platz nehmen. Sobald sich die Wurzelspitze zeigt, müssen sie umziehen in einen kleinen Topf und einen etwas kühleren Ort. Dort haben sie bis Ende März ihre Ruhe, bevor sie in einem größeren Topf Platz nehmen.

Anfang Juni werden die Chilis dann in die Freiheit auf dem Feld entlassen. Dort genießen sie die norddeutsche Sonne, werden organisch gefüttert, gewässert und von Beikräutern befreit. 

Zum Dank erstrahlen sie in voller Blütenpracht und bringen unzählige Schoten hervor. Diese können wir ab August ernten und verarbeiten. Bislang haben wir die ganzen Chilischoten direkt bei uns auf dem Hof verarbeitet.

Aber in diesem Jahr haben wir sehr viele Anfragen nach frischen Chilischoten. Daher möchten wir unseren Kunden eine Auswahl frische Chilis mit unterschiedlicher Schärfe anbieten.

Die frischen Chili Schoten sind:

  • aus eigenem Anbau in Deutschland
  • mit Liebe von Hand geerntet
  • jede Schote hat ihr eigenes Aussehen
  • unbehandelt
  • organisch gedüngt
  • sorgfältig verpackt

 

Wir ernten die meisten Chilischoten frisch nach Bestellung und haben nicht viele auf Lager liegen. Um eine schnelle Lieferung zu ermöglichen, versenden wir die Frischware nur von Montag bis Donnerstag mit DHL in Deutschland.

Zu Beginn der Ernte bieten wir Ihnen eine Mischung aus der Vielfalt der Chili Welt von mild bis scharf, denn die Hot Chilis benötigen etwas länger zum Reifen.

Für das restliche Jahr haben wir viele Produkte mit Chili und getrocknete Chilischoten sowie Pulver für Sie im Angebot.