- Aus der Lüneburger Heide – Handverlesen aus regionalen, unbehandelten Chilis
- Verschiedene Schärfegrade – Ideal zum Probieren und Verschenken
- Reiner Chili-Genuss – 100 % Chili, manchmal mit einem Hauch von Rauch
Chilipulver kaufen – sortenrein & handgemacht aus der Lüneburger Heide
Lieben Sie es würzig, aromatisch und mit genau der richtigen Portion Schärfe? In meiner kleinen Manufaktur entsteht Chilipulver, wo ich die Chilis von Hand anbaue, ernte und schonend trockne – direkt hier in der Lüneburger Heide. Jede Schote wächst im Freiland, wird sorgsam gepflegt und anschließend sortenrein vermahlen. So erhalten Sie ein Pulver, das nicht nur scharf, sondern vor allem geschmacklich einzigartig ist.
Warum mein Chilipulver etwas Besonderes ist
Im Gegensatz zu vielen Mischprodukten großer Anbieter ist mein Chilipulver immer sortenrein. Jede Sorte bringt ihre eigene, unverfälschte Aromanote mit – von fruchtig-mild bis intensiv und rauchig. So können Sie die Schärfe gezielt dosieren und neue Geschmackswelten entdecken. Da die Herstellung in kleinen Mengen erfolgt, erhalten Sie ein echtes Naturprodukt mit Charakter und Persönlichkeit.
Für Einsteiger & Genießer – Schärfe nach Ihrem Geschmack
Viele meiner Kunden probieren Chili zum ersten Mal. Deshalb ist mein Pulver so abgestimmt, dass Sie Schärfe Schritt für Schritt entdecken können. Schon eine kleine Prise gibt Suppen, Eintöpfen oder Marinaden einen feinen Kick – ohne dabei zu überfordern. Fortgeschrittene Chili-Fans schätzen die Vielfalt der einzelnen Sorten und nutzen sie für kreative Kombinationen.
So können Sie mein Chilipulver verwenden:
- Zum Verfeinern von Suppen, Eintöpfen und Saucen
- Für Dips, Marinaden und Dressings
- Als aromatische Schärfe für Fleisch- und Fischgerichte
- Ideal in Gemüsepfannen und Wokgerichten
- Perfekt auf Pizza, Pasta oder Reis
- Als überraschender Akzent in Schokolade oder Desserts
Jetzt Chilipulver online bestellen
Handgemacht, sortenrein und aus eigenem Anbau – probieren Sie Chili in seiner reinsten Form. Jede Sorte erzählt ihre eigene Geschichte und bringt Abwechslung in Ihre Küche. Bestellen Sie jetzt Ihr Chilipulver und erleben Sie, wie vielseitig Schärfe schmecken kann.
Häufige Kundenfragen
Wie scharf ist das Chilipulver?
Die Chilipulver haben eine ausgewogene pikant-scharfe Intensität. In den Schärfegraden 5 bis 8. Sie enthalten Chili-Kerne, die die Schärfe verstärken, und je nach Sorte variiert die Intensität leicht – ein natürliches Erlebnis aus meinem Anbau.
Woraus besteht das Chilipulver?
Jedes Glas Chilipulver besteht zu 100% aus puren Chilis, die ich selbst anbaue, ernte und verarbeite. Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel – einfach pure, unverfälschte Chili-Schärfe direkt von meinem Feld. Die einzige Ausnahme ist das geräucherte Pulver, wo ein Hauch von Rauch mit im Glas ist.
Wie kann ich das Chilipulver verwenden?
Das Pulver eignet sich perfekt für alle, die ihre Gerichte mit milder bis intensiver Schärfe verfeinern wollen. Ob in Suppen, Eintöpfen, Marinaden oder Saucen – eine Prise genügt und bringt natürliche Schärfe ins Gericht.
Ist das Chilipulver naturbelassen oder behandelt?
Meine Chilis wachsen im Freiland, wo sie organisch gedüngt und ohne Pflanzenschutzmittel kultiviert werden. Nach der handverlesenen Ernte trockne und mahle ich sie bei schonenden Temperaturen, damit das Aroma und die Schärfe erhalten bleiben.
Wie lange ist das Chilipulver haltbar und wie sollte ich es lagern?
Das Chilipulver bleibt mindestens 6 Monate frisch, wenn es kühl, trocken und dunkel gelagert wird. Ein fest verschlossenes Glas schützt es optimal vor Feuchtigkeit und bewahrt das Aroma.
Ist das Chilipulver für Einsteiger geeignet?
Vorsichtig dosiert lässt sich die Schärfe nach Belieben anpassen, um Chili-Neulingen die feinen Nuancen näherzubringen.
Woher stammen die Chilis?
Alle Chilis stammen direkt von meinem Anbau in der Lüneburger Heide. Ich überwache jeden Schritt – vom Samen bis zur fertigen Schote, die schließlich bei mir vor Ort getrocknet und verarbeitet wird.
Wie wird das Chilipulver hergestellt?
Jede einzelne Schote wird von mir handverlesen und in meiner Manufaktur zu feinem Pulver gemahlen. Dabei setze ich auf schonendes Trocknen, damit Aroma und Schärfe in jeder Prise erhalten bleiben.
Was ist Chayennepfeffer?
Cayennepfeffer ist ein scharfer, roter Pfeffer, der aus den getrockneten Schoten der Cayenne-Chili-Pflanze gewonnen wird. Mit einer Schärfe, die typischerweise zwischen 30.000 und 50.000 Scoville-Einheiten liegt, verleiht er Gerichten nicht nur eine intensive Schärfe, sondern auch eine leuchtend rote Farbe.