Getrocknete Chilischoten
Getrocknete Chilischoten – Intensiver Geschmack und perfekte Schärfe Entdecken Sie die getrockneten Chilischoten – das perfekte Produkt für alle, die den vollen, intensiven Geschmack der Chili in getrockneter Form lieben! Die getrockneten Chilischoten werden schonend getrocknet, um ihre Schärfe und Aromen zu bewahren. Mit einem Schärfegrad von 7-8/10 sind sie ideal für die Zubereitung von Saucen, Eintöpfen oder als scharfe Zutat in der Küche. Verwendungsmöglichkeiten: Verleiht Saucen, Eintöpfen und Suppen eine scharfe Note. Ideal zum Mahlen für eigenes Chilipulver oder als Zutat in Gewürzmischungen. Perfekt zum Verfeinern von Marinaden und Dips. Besonderheiten: Handgefertigt in der Chilli-Manufaktur. 100 % natürliche Zutaten, ohne Zusatzstoffe. Keine glutenhaltigen Zutaten verwendet. FAQ: Wie lange sind die getrockneten Chilischoten haltbar? Die getrockneten Chilischoten sind mindestens 12 Monate haltbar. Sie sollten an einem kühlen, trockenen Ort und in einem luftdichten Behälter aufbewahrt werden, um die Aromen zu bewahren. Wie scharf sind die getrockneten Chilischoten? Mit einem Schärfegrad von 7-8/10 sind die getrockneten Chilischoten perfekt für alle, die es scharf mögen, aber nicht zu extrem. Werden Chilischoten schärfer, wenn man sie trocknet? Ja, Chilischoten können durch den Trocknungsprozess etwas schärfer wirken. Das liegt daran, dass der Wasseranteil in der Chili reduziert wird, wodurch die schärfenden Capsaicinoide (die Substanzen, die für die Schärfe verantwortlich sind) konzentrierter werden. Welche Gerichte passen besonders gut? Die getrockneten Chilischoten sind ideal für scharfe Saucen, Eintöpfe, Chili con Carne und alle anderen Gerichte, die eine ordentliche Portion Schärfe vertragen können. Sie sind auch perfekt, um eigene Gewürzmischungen zu kreieren. Jetzt bestellen und den intensiven Geschmack genießen! Holen Sie sich noch heute Ihre getrockneten Chilischoten und bringen Sie Ihre Gerichte auf das nächste Schärfe-Niveau! Bestellen Sie jetzt und lassen Sie sich von der einzigartigen Qualität und Intensität begeistern. Klicken Sie hier, um zu bestellen und die Aromen direkt nach Hause zu holen! Scharfe, aromatische getrocknete Chilischoten aus der Lüneburger Heide regionaler Anbau in Deutschland unbehandelte ganze Chilischoten ohne Zusatzstoffe keine Konservierungsmittel kurze Transportwege Verarbeitung direkt auf dem Hof Eigener Anbau. Wir ernten die Schoten schonend von Hand, waschen, entstielen und trocknen die ganze Schote. Dadurch sind in den Beuteln nur Chilis von bester Qualität, im vollreifen Zustand. Sie haben einen aromatischen Duft und Sie können sie vielseitig bei Ihren Gerichten einsetzen. Die einzelne getrocknete Chilischote wiegt ca. 1 g und hat eine Länge von ca. 3 bis 6 cm. Ihre Schärfe liegt bei ca. 15.000 - 50.000 Scoville, das entspricht einem Schärfegrad von 7 bis 8. Die Schärfe kann je nach getrockneter Chilischote variieren, da jede Schote an der Pflanze unterschiedlich scharf ausfallen kann. Wir bieten ganze rote getrocknete Chilis in einem praktischen wiederverschließbaren Beutel an. Verwendung getrocknete Chilischoten: Beim Verwenden von getrockneten Schoten sollten Sie immer eine gewisse Zeit fürs Mitkochen einplanen, da die Schoten erst Feuchtigkeit aufnehmen müssen, um ihre Schärfe abzugeben. (Wenn Sie die Chilischoten etwas zerkleinern, funktioniert es besser). Daher sind ganze Schoten perfekt für Schmorgerichte, Eintöpfe, Gulasch, Ragout oder Suppen. Bei schnellen Gerichten würde ich Ihnen immer eine leckere Chili-Paste empfehlen. Bei diesen ist die Schärfe der Chilis und das Aroma sofort da. Übrigens lassen sich die ganzen Schoten auch zu Chilipulver vermahlen! Oder Sie bestellen gleich das Chilipulver Heidestaub mit dem gleichen Schärfegrad. Die getrockneten Chilischoten sind nicht für die Verwendung in Gewürzmühlen geeignet. Mexikanische Küche Können Sie sich die mexikanische Küche ohne getrocknete Chilischoten vorstellen? Sie stehen immer zur Verfügung, passen in jedes Gericht und geben der Salsa ihre Schärfe. Wir leben zwar nicht in Mexiko, aber bauen trotzdem Chili an und trocknen die Schoten. Chili Chilis stammen ursprünglich aus Südamerika und sind ein Nachtschattengewächs. Von dort brachte Kolumbus sie in die Welt und nach Europa, wo wir sie mitten in der Lüneburger Heide anbauen. Ja, sie wachsen sogar im kühlen Norden von Deutschland. Für ihre Schärfe ist das Capsaicin verantwortlich, welches sich hauptsächlich in den weißen Scheidewänden befindet. Capsaicin hat eine entzündungshemmende Wirkung und wirkt außerdem positiv auf Durchblutung und Stoffwechsel. Ein guter Grund, mit Chilis zu würzen. Getrocknete LebensmittelDas Trocknen ist wahrscheinlich die älteste Konservierungsmethode für Lebensmittel. Durch warme Luft wird dem Lebensmittel die Feuchtigkeit entzogen, wodurch Mikroorganismen, die für den Verderb verantwortlich sind, ihre Lebensgrundlage verlieren. Dies verlängert die Haltbarkeit. Ganze getrocknete Chilischoten haben eine sehr geringe Restfeuchte und eine gute Haltbarkeit. Übrigens wussten Sie, dass wir die roten Chilis für die getrockneten Schoten direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Die feurige Sorte hat den Namen Mamas Liebling, den sie von meinen Jungs erhalten hat, weil ich die Pflanze so toll finde.Frische Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, dem nachgesagt wird, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Fressfeinden. Die Schärfe kann man in Scoville-Einheiten messen und den Schärfegrad von Chili in 10 Stufen unterteilen. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Wissen, woher es kommt! Übrigens wussten Sie, dass wir unterschiedliche Chilisorten direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Die meisten natürlich im Freiland. Bei uns können Sie sich sicher sein, dass jede getrocknete Chilischote aus unserem eigenen Anbau stammt. Die frischen Schoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für die Schärfe von Chilis verantwortlich sind. Hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin. Die bekannteste Chilisorte ist wohl der Habanero Chili.
Inhalt: 0.025 kg (318,00 € / 1 kg)
Geräucherte Chili
Geräucherte ChiliGeräucherte Chili verleihen Ihren Gerichten ein angenehm rauchiges Aroma und eine deutliche, aber ausgewogene Schärfe. Die Schoten werden schonend über Holz geräuchert und anschließend getrocknet.Die verwendete Chili-Sorte hat den Schärfegrad 7 und eignet sich besonders für alle, die Schärfe mögen, ohne dass das Aroma in den Hintergrund tritt.Geräucherte Chili passen besonders gut zu:Grillgerichten und BBQ-SaucenChili con Carne, Eintöpfen und SuppenBratkartoffeln und OfengemüseFleisch, Geflügel und TofuDips, Marinaden und RubsBereits kleine Mengen reichen aus, um Speisen eine rauchige Note zu verleihen.Kaufen Sie geräucherte Chili direkt vom Hersteller
Inhalt: 0.025 kg (318,00 € / 1 kg)
Chiliflocken
Hausgemachte Chiliflocken Schärfegrad 6 (5.000-15.000 Scoville) in der praktischen Mühle für die Gourmet Küche So haben Sie keine Schärfe an den Fingern. Denn das Scharfe lässt sich nicht mit Wasser abwaschen und es kann doch leicht an empfindlichen Stellen brennen. Natürlich mit unbehandelten Hot Pepper. Nach eigenem Rezept direkt in unserer Küche getrocknet und grob geschrotet. Denn nur so können wir die Flocken in höchster Qualität mit viel Aroma ganz frisch in die Mühle füllen. Sie sind pikant scharf, aber nicht extrem, obwohl sie Kerne enthalten. Verwendung als Gewürz: Beim Würzen mit Chiliflocken in der Küche sollten Sie eine gewisse Zeit für das Gericht einplanen. Da sie immer erst Feuchtigkeit aufnehmen müssen, um ihre Schärfe, das Aroma und den Geschmack abzugeben. Daher sind sie gut als Gewürz für Schmorgerichte, Eintöpfe, Curry, Gulasch, Ragout oder Suppen geeignet. Bei schnellen Gerichten würde ich Ihnen immer eine unserer leckeren Gewürzmischungen empfehlen, wie z.B. die rote Chili Paste. Die enthaltenen Kerne sind nicht besonders scharf, denn das Scharfe befindet sich in den weißen Scheidewänden. Wissen, wo es herkommt! Übrigens wussten Sie, dass wir die Chilis für die Chiliflocken direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Die meisten natürlich im Freiland. Bei uns können Sie sich sicher sein, dass jede Chili-Schote aus unserem eigenen Anbau stammt. Die frischen Chilischoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für die Schärfe von Chili verantwortlich sind. Hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin. Frische Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, diesem wird nachgesagt, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Fressfeinden. Beim Paprika wurde der Scharfstoff durch Züchtung entfernt. Die Schärfe kann man in Scoville-Einheiten messen und den Schärfegrad von Chili in 10 Stufen unterteilen. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Kaufen Sie Ihre Chiliflocken direkt vom Hersteller
Inhalt: 0.02 kg (347,50 € / 1 kg)
Chiliflocken Schärfegrad 7
Hausgemachte Chiliflocken Schärfegrad 7 (15.000-30.000 Scoville) im praktischen Nachfüllpack für die Mühle Verwendung als Gewürz: Beim Würzen mit Chiliflocken in der Küche sollten Sie eine gewisse Zeit für das Gericht einplanen. Da sie immer erst Feuchtigkeit aufnehmen müssen, um ihre Schärfe, das Aroma und den Geschmack abzugeben. Daher sind sie gut als Gewürz für Schmorgerichte, Eintöpfe, Curry, Gulasch, Ragout oder Suppen geeignet. Bei schnellen Gerichten würde ich Ihnen immer eine von unseren leckeren Gewürzmischungen, wie z.B. die rote Chili-Paste, empfehlen. Die enthaltenen Kerne sind nicht besonders scharf, denn das Scharfe befindet sich in den weißen Scheidewänden. Wissen, wo es herkommt! Übrigens wussten Sie, dass wir die Chilis für die Chiliflocken direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Die meisten natürlich im Freiland. Bei uns können Sie sich sicher sein, dass jede Chili-Schote aus eigenem Anbau stammt. Die frischen Chilischoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für die Schärfe von Chili verantwortlich sind. Hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin. Frische Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, dem nachgesagt wird, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Fressfeinden. Beim Paprika wurde der Scharfstoff durch Züchtung entfernt. Die Schärfe kann in Scoville-Einheiten gemessen und in 10 Stufen unterteilt werden. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Kaufen Sie Ihre Chiliflocken direkt vom Hersteller
Inhalt: 0.04 kg (348,75 € / 1 kg)
Chiliflocken Nachfüllpack
Hausgemachte Chiliflocken Schärfegrad 6 (5.000-15.000 Scoville) im praktischen Nachfüllpack für die Mühle Verwendung als Gewürz: Beim Würzen mit Chiliflocken in der Küche sollten Sie eine gewisse Zeit fürs Gericht einplanen. Da sie immer erst Feuchtigkeit aufnehmen müssen, um ihre Schärfe, das Aroma und den Geschmack abzugeben. Daher sind sie gut als Gewürz für Schmorgerichte, Eintöpfe, Curry, Gulasch, Ragout oder Suppen geeignet. Bei schnellen Gerichten würde ich Ihnen immer eine unserer leckeren Gewürzmischungen, wie z.B. die rote Chili Paste, empfehlen. Die enthaltenen Kerne sind nicht besonders scharf, denn das Scharfe befindet sich in den weißen Scheidewänden. Wissen, wo es herkommt! Übrigens wussten Sie, dass wir die Chilis für die Chiliflocken direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Die meisten natürlich im Freiland. Bei uns können Sie sich sicher sein, dass jede Chili-Schote aus eigenem Anbau stammt. Die frischen Chilischoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für die Schärfe von Chili verantwortlich sind, hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin. Frische Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, dem nachgesagt wird, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Fressfeinden. Beim Paprika wurde der Scharfstoff durch Züchtung entfernt. Die Schärfe kann man in Scoville-Einheiten messen und den Schärfegrad von Chili in 10 Stufen unterteilen. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Kaufen Sie Ihre Chiliflocken direkt vom Hersteller
Inhalt: 0.04 kg (348,75 € / 1 kg)
Chili getrocknet – ganz, geräuchert oder geschrotet
Hier finden Sie meine getrockneten Chili Schoten – perfekt für Mühle, Mörser oder zum direkten Mitkochen. Alle Schoten stammen aus eigenem Anbau in der Lüneburger Heide und werden schonend getrocknet.
Das zeichnet die getrockneten Chilis aus
- Chilis aus eigenem Anbau in Deutschland
- Ernte von Hand
- Schonend bei niedriger Temperatur getrocknet
- Ohne Zusatzstoffe oder Konservierungsstoffe
- 100 % pflanzlich & naturbelassen
Warum Chilis trocknen?
Beim Trocknen wird den Schoten Wasser entzogen – Aroma und Schärfe bleiben erhalten. Für 1 kg getrocknete Chilis werden etwa 8 kg frische Schoten benötigt. So entsteht ein besonders intensives Gewürz mit langer Haltbarkeit.
So verwenden Sie getrocknete Chilis
- in der Gewürzmühle frisch mahlen
- im Mörser zerstoßen
- direkt in Saucen, Suppen oder Eintöpfe mitkochen
- für Chiliöl oder scharfe Marinaden verwenden
Direkt vom Hersteller
Vom Anbau über die Ernte bis zur Trocknung entsteht alles in Handarbeit. So wissen Sie genau, woher Ihre Chilis kommen.
Woher stammen die getrockneten Chili?
Meine Chilis wachsen in der Lüneburger Heide. Ich baue die Pflanzen selbst an. Ernte die Schoten von Hand. Anschließend werden sie schonend getrocknet.
Wie scharf sind getrocknete Chilis?
Die Schärfe hängt immer von der verwendeten Sorte ab. Beim Trocknen wird die Schärfe konzentriert, da den Schoten das Wasser entzogen wird. Deshalb wirken getrocknete Chilis oft intensiver als frische.
Wie lagert man getrocknete Chilis richtig?
Am besten luftdicht,trocken und dunkel lagern. So bleiben Aroma und Schärfe lange erhalten.