Chili Shop
Mein Chili bringt Würze in Ihr Leben!
Regionale Chili Produkte aus eigenem Anbau in Deutschland direkt im Chili Shop online kaufen!
Sie möchten scharfe Chili Produkte und Saucen mit unterschiedlichen Gewürzen, die scharf sind? Dann schauen Sie doch mal bei uns online in den Chili Shop! Viele Produkte haben Hot Pepper als Hauptzutat und sind dann auch scharf! Denn nichts ist ärgerlicher, es steht scharf drauf und beim Probieren stellen Sie fest, es ist nicht scharf. Zumindest geht es mir häufig so. Tauchen Sie ein in die Welt von Chili!
Hot Chili Produkte direkt vom Hersteller - unser Chili Shop - mit eigenem Versand - jetzt kaufen
Wir sind ein Familien-Betrieb in der Lüneburger Heide, der seit Jahren süchtig nach Chilis ist. Seit 2007 betreiben wir Chili Pflanzen Anbau im Freiland in Deutschland. Dafür ziehen wir die Chili-Pflanzen aus Chilisamen. Diese pflanzen wir im Juni ins Freiland. Ab Juli beginnt die Ernte der frischen Schoten von unterschiedlichen Chilisorten, wie die mit schärfste Chilisorte Habanero und Trinidad Scorpion. Der Klassiker, die hot Jalapeños, haben nicht so viel Schärfe, sind aber besonders lecker als Saucen.
Ein Leben ohne den Genuss von Chili kann ich mir einfach nicht vorstellen!
Chilis - botanisch Capsicum - echte Hot Pepper diese Nachtschattengewächse!
Sie werden in die Arten wie: Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens und Capsicum chinense eingeteilt. Die Capsicum Blüten sehen traumhaft aus! Die meisten sind weiß, aber es gibt bei einigen Sorten violette oder nur mit violettem Rand. Sie werden gerne von Bienen und Hummeln angeflogen. Sortenreines Saatgut lässt sich relativ schwierig selbst gewinnen, da sich Chilis gerne kreuzen und die gewonnenen Samen nicht unbedingt der original Pflanze gleichen. Übrigens, die Früchte, wenn auch Schoten genannt, sind Beerenfrüchte.
Chili-Verarbeitung mit viel Liebe direkt auf dem Chili Hof
Anschließend verarbeiten wir sie direkt mit weiteren Zutaten und Gewürzen zu unterschiedlichen Produkten wie: BBQ Saucen, Chili Saucen, Habanero Sauce, Aufstriche, Senf, scharfe Pasten, scharfes Chilipulver und vielen weiteren Leckereien mit der Schärfe von Chilis. Bei den Schärfegraden variieren sie von fruchtig milder Schärfe bis extrem scharf. Übrigens, verarbeiten wir die Schoten teilweise mit Samen, aber auch einige ohne Samen. Auf Palmöl, Konservierungsstoffe und künstliche Zusatzstoffe verzichten wir bei der Zubereitung. Denn bei uns kommt nur das ins Glas, was wir auch selbst mit Genuss essen! Chilis lassen sich auch gut einlegen oder räuchern und erweitern die Artikel im Chili Shop.
Rezepte
Rezepte für die Produkte entstehen direkt bei uns in der Küche. Die Ideen für neue Rezepte gehen uns nie aus. Manchmal haben wir Kunden, die etwas Bestimmtes suchen und uns inspirieren dafür neue Rezepte zu kreieren. So erweitert sich das Sortiment im Chili Shop stetig.
Gewürze
Chili ist bei den Produkten von der Chilli Manufaktur der Star unter den Gewürzen! Aber es werden auch andere ausgewählte Gewürze bei der Herstellung verwendet. Ob Saucen, Paste oder Aufstriche, Gewürze verleihen ein ganz besonderes Aroma. Oder können Sie sich eine Harissa Paste ohne diesen typischen Geschmack vorstellen? Bei dem Chili Relish Smoke verwenden wir statt Gewürzen geräucherte Chilis und Habanero für den tollen rauchigen Geschmack. Fertige Gewürzmischungen kommen bei uns nicht zum Einsatz, wir stellen die einzelnen Gewürze für die Artikel selbst zusammen.
Kleiner Tipp:
Den Kontakt der Chilis mit dem Gesicht sollten Sie möglichst vermeiden - es kann doch ziemlich stark brennen. Besonders beim Kontakt mit den Augen. Egal, ob bei der Aussaat, der Samen, Ernte oder der Verarbeitung.
Was wäre ein Barbecue ohne leckere BBQ Saucen?
Schauen Sie doch mal bei unseren Saucen wie dem Bier Griller, der Chili Dog Sauce oder der Burger Sauce. Die Saucen variieren alle in der Schärfe und sind vielseitig einsetzbar! Sie finden bestimmt passende BBQ Saucen für sich. Oder doch lieber eine Habanero Sauce, dann schauen Sie doch mal bei Sauce nach. Dips gibt es natürlich auch für Ihr gegrilltes Gemüse.
Wenn es mal nichts mit Schärfe sein soll, gibt es Pesto mit verschiedenen Kräutern und Knoblauch. Besonders lecker für die schnelle Küche mit Nudeln.
Wir versenden unsere Spezialitäten - schauen Sie in den online Chili Shop
Wenn Sie nicht bei uns in der Nähe wohnen, können Sie unsere Produkte einfach im Chili Shop online sicher bestellen. Zahlen können Sie mit Paypal oder per Überweisung. Der Versand erfolgt mit DHL bis an Ihre Haustür in Deutschland. Die Versandkosten für den Versand in Deutschland im Chili Shop betragen 6,49 €. Wir versuchen die Versandkosten für den Versand für Sie so niedrig wie möglich zu halten.
Chili Laden - herzlich willkommen in unserer Chili-Welt
Im Laden direkt bei uns auf dem Hof gibt es in den Sommermonaten eine Auswahl an frischen Gemüse aus dem Garten. Dieses ist unbehandelt und mit viel Liebe angebaut. Wenn alles gut läuft, können Sie Gurken, Tomaten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch, Paprika, Salat und frische Kräuter im Laden kaufen.
Seit 2021 bieten wir während der Ernte-Saison frische Chilis im Laden an. Die Schärfe variiert von scharf bis sehr scharf, je nachdem welche Schärfe und Schärfegrad die Pflanzen gerade haben, die wir ernten. Weitere Informationen erhalten Sie persönlich im Chili Laden.
Ab Juni verkaufen wir für Chili Fans Chili Pflanzen für den eigenen Anbau. Die Sorten sind angenehm scharf. Ein Versand ist leider nicht möglich. Weitere Informationen erhalten Sie direkt vor Ort.
Mit der Chilli Manufaktur nachhaltig in die Zukunft
Wir setzen auf erneuerbare Energien - natürlich auf die Sonne!
- 2005 Bau einer Solaranlage bei uns auf der Sonnen-Seite vom Dach für warmes Wasser.
- 2010 Bau einer Photovoltaikanlage bei uns auf dem Dach für die Stromerzeugung.
- 2012 Einbau einer Pelletheizung und Abschied von der alten Ölheizung.
Pflanzenbau - so naturnah wie möglich
- Wir verwenden organischen Dünger.