Felsiger Gebirgskamm mit schneebedeckten Gipfeln

Scharfer Chili Senf in unterschiedlichen Varianten

Die Senf Sorten sind:

  • vegetarisch
  • ohne Konservierungsstoffe
  • ohne Zusatzstoffe
  • mit Chilis aus eigenem Anbau
  • von Hand nach eigenem Rezept hergestellt
  • mit Liebe verpackt

 

Wir stellen den Chili Senf zum Teil mit Olivenöl, kaltgepresst nativ extra, Chilischoten aus eigenem Anbau, Soltauer Salinen Salz und Tomate her. 

Übrigens wusstest du, dass wir die unterschiedlichen Chilisorten für den Senf direkt in der Lüneburger Heide anbauen?
Die frischen Chilischoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für das die Schärfe von Chili verantwortlich sind. Hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin.

Chili Senf und Wissenswertes über die Pflanze Senf

Senf: 

Verwendungsmöglichkeiten

Chili Senf ist eine köstliche und vielseitige Zutat, die jedem Gericht eine angenehme Schärfe verleiht. 

Hier sind vier verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für Chili Senf:

  • Dip: Vermische Chili Senf mit etwas Mayonnaise oder Joghurt, um einen würzigen Dip für Gemüsesticks oder Nachos zu kreieren. Die Schärfe des Senfs verleiht dem Dip einen zusätzlichen Kick.
  • Marinade: Verwende Chili Senf als Basis für eine Marinade für Fleisch, Geflügel oder Tofu. Die würzige Note des Senfs harmoniert perfekt mit verschiedenen Gewürzen und Kräutern und verleiht dem Gericht eine interessante Geschmackstiefe.
  • Sandwich: Streiche eine großzügige Schicht Chili Senf auf dein Lieblingssandwich für einen würzigen Geschmack. Kombiniere ihn mit verschiedenen Belägen wie Schinken, Käse und Gemüse für ein Geschmackserlebnis, das deine Geschmacksknospen erfreuen wird.
  • Dressing: Verwende Chili Senf als Hauptbestandteil für ein würziges Salatdressing. Kombiniere ihn mit Essig, Öl und Gewürzen deiner Wahl für eine Geschmacksexplosion auf deinem Salat.

Wissenswertes über die Pflanze Senf

Senf, wissenschaftlich bekannt als Brassica, ist eine Pflanzengattung aus der Familie der Kreuzblütengewächse. Die Pflanze ist bekannt für ihre essbaren Blätter und Samen, die zur Herstellung von Senf verwendet werden. Senf ist eine robuste Pflanze, die in verschiedenen Klimazonen gedeihen kann und eine wichtige Rolle in der Küche vieler Kulturen spielt.

Die Senfpflanze produziert charakteristische gelbe Blüten und kann je nach Sorte verschiedene Höhen erreichen. Die Samen der Senfpflanze werden in der Regel gemahlen und mit Essig, Salz und anderen Gewürzen vermischt, um die beliebte Würzpaste herzustellen, die in vielen Küchen weltweit Verwendung findet.

Senf ist nicht nur als Würzmittel beliebt, sondern wird auch für seine medizinischen Eigenschaften geschätzt. Die Senfpflanze enthält verschiedene Nährstoffe und Verbindungen, die entzündungshemmende und antioxidative Eigenschaften haben können, was sie zu einer wertvollen Ergänzung für eine ausgewogene Ernährung macht.

Kaufen Sie Ihren Chili Senf direkt vom Hersteller!