Käseheld "Paprika", perfekt, um Ihren Frischkäse zu verschärfen! Mischen Sie einfach unser Paprika Chili Dip in Ihren Frischkäse, und schon ist Ihr Paprika Frischkäse Gewürz fertig! Die Schärfe lässt sich über die verwendete Menge des Paprika Frischkäse Gewürz variieren. Es lässt sich auch für einen Frischkäse Dip verwenden. Rezeptentwicklung Paprika Frischkäse Gewürz Dieses Rezept entstand, weil mein Sohn etwas haben wollte, um seinen Frischkäse aufzupeppen. Er hat viele Sorten ausprobiert und sagte dann:"Mama, mach mir mal was für meinen Frischkäse". Also haben wir grob aufgeschrieben, welche Zutaten er gerne hätte, und dann ging es in die Küche. Alle Zutaten wurden auf den Tisch gestellt und nacheinander in den Topf gegeben, bis es meinem Sohn und mir gefiel. Zum ersten Verkosten haben wir dann gleich die Gruppe genommen, die sich zur Führung angemeldet hatte. Der Paprika Chili Dip fand bei den Gästen großen Anklang und seitdem ist das Paprikafrischkäse Gewürz bei uns im Programm. Kaufen Sie Ihr Paprika Frischkäse Gewürz direkt vom Hersteller  

Birnen Aufstrich aus sonnenreifen Birnen ist nicht nur köstlich auf Brot, sondern passt mit dem Chili und Rosmarin auch besonders gut zu Wild und Käse Aber keine Angst, die angenehme Schärfe entwickelt sich erst im Abgang. Auch das feine Rosmarin-Aroma steht nur ganz dezent im Hintergrund. Die Birnen für den Birnenaufstrich stammen von unserem eigenen Birnenbaum im Garten. Sollte die Ernte jedoch einmal nicht ausreichen, kaufe ich regional Birnen dazu. Wie kam es zu dem Birnenaufstrich? Ganz zufällig. Nachdem unser alter Birnenbaum so viele Früchte getragen hat und ich die Birnen sinnvoll verwerten wollte, kam ich spontan auf die Idee, einen Aufstrich zu kochen. So entstand das Rezept für den leckeren Birnenaufstrich mit Chili und Rosmarin in unserer Chiliküche.  Aber Birne als Mus sieht ja bekanntlich nicht besonders ansprechend aus. In Stücke geschnitten fand ich interessanter. Also habe ich die Birnen geschält und in feine Streifen geschnitten. Anschließend habe ich die Birnen, Zitronensaft und Zucker in einen Topf gegeben, zum Kochen gebracht und einige Minuten sprudelnd kochen lassen. So hatte ich bereits den Grundgeschmack des Birnenaufstrichs. Jetzt begann der schönste Teil des Kochens: mit Chili und Kräutern spielen, um den besonderen Kick zu erzielen. Das Ergebnis hat die erste Verkostung mit einer Gruppe bestanden. Damit hat der Birnenaufstrich den Sprung in unser Sortiment geschafft! Kaufen Sie Ihren Birnenaufstrich direkt vom Hersteller im Chili Shop  

Chili-Salz-Mühle zum feurigen Würzen Ihrer Gerichte Egal, ob vegetarisch, vegan, Fisch, Geflügel oder Fleisch, mit der Chili-Salzmühle lassen sich alle Varianten würzen. Wie scharf es werden soll, entscheiden Sie mit der Menge, die Sie verwenden. Von sich aus ist die Salzmühle scharf. Herstellung Chilisalz Ich stelle das Chilisalz in einem speziellen Nassverfahren direkt bei mir auf dem Chilihof in der Lüneburger Heide her. Dafür werden feurig rote Chilischoten aus eigenem Anbau und grobes Soltauer Salinensalz verbunden. Das knallige Rot der Schoten durchzieht die rein weißen Salzkristalle und verleiht dem Salz die Schärfe vom Chili.  Soltauer Salinensalz Das Soltauer Salinensalz wird von einem Verein aus der Soltauer Tiefen-Sole gesiedet. Bei diesem Verfahren kristallisiert das Salz, und die wertvollen Mineralien und Spurenelemente bleiben erhalten. Dem Salz werden keine weiteren Stoffe zugesetzt. Chili-Salz-Mühle direkt vom Hersteller kaufen Scharfe Rezepte zum Grillen finden Sie auf der Website unter "Rezepte"

Pizza Chilis aus der Lüneburger Heide Handverlesen und herzhaft eingelegt – entdecken Sie meine feurigen Pizza Chilis aus nachhaltigem Anbau! Das gewisse Etwas für Ihre Pizza Verleihen Sie Ihrer selbstgemachten Pizza den ultimativen Kick mit meinen aromatischen Pizza Chilis. Die sonnengereiften Chilis aus eigenem Anbau in der Lüneburger Heide bringen angenehme Schärfe und herzhaftes Aroma auf Ihren Pizzabelag. Ob klassisch Salami oder vegetarisch mit Feta – meine Chilischeiben passen zu jeder Pizza-Kreation. Verwenden Sie sie als Topping nach dem Backen oder geben Sie sie direkt mit in den Ofen für ein intensives Geschmackserlebnis. Experimentieren Sie mit verschiedenen Varianten und kreieren Sie Ihre ganz persönliche Lieblingspizza. Die Pizza Chilis: stammen aus eigenem Anbau in der Lüneburger Heide sind frei von Gentechnik und Pestiziden werden von Hand geerntet und verarbeitet ohne Zuckerzusatz, enthalten von Natur aus Zucker bieten angenehme Schärfe und herzhaftes Aroma Probieren Sie jetzt meine Pizza Chilis aus und erleben Sie den Unterschied!

Das Mango-Chutney mit leichter Chili-Schärfe im Abgang ist nicht nur lecker zu Käse, sondern auch zu gegrilltem Geflügel, Fleisch oder als köstliche Variante für Ihr Brötchen Sein Geschmack ist fruchtig, leicht süß und weist eine subtile Würze vom Chili auf, ist jedoch nicht scharf. Hausgemachtes süßes Mango-Chutney. Natürlich mit unbehandelten Hot Peppers und weiteren Zutaten wie: sonnenreifen Mangos, einheimischem Rhabarber und Ananassalbei. Nach eigenem Rezept direkt bei uns in der Küche zubereitet. Denn nur so können wir die leckeren Chutneys in höchster Qualität ganz frisch in das Glas füllen. Übrigens, wussten Sie, dass wir die roten Chilis für das Mango-Chutney direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Die feurige Sorte trägt den Namen Mamas Liebling, den sie von meinen Jungs erhalten hat, weil ich die Pflanze so toll finde.Frischer Chili enthält den Scharfstoff Capsaicin, dem nachgesagt wird, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Fressfeinden. Übrigens kann die Schärfe in Scoville-Einheiten gemessen werden und der Schärfegrad von Chili kann in 10 Stufen unterteilt werden. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Kaufen Sie Ihr Mango-Chutney direkt vom Hersteller

Knoblauchpesto "Kleine Stinkerei" Der würzige Genuss für echte Knoblauch-Fans! Ein Geschmack, der begeistert  Das Knoblauchpesto "Kleine Stinkerei" ist alles andere als gewöhnlich. Ohne Kräuter, aber mit jeder Menge intensiven Knoblauch-Aromen, bringt es den vollen Geschmack auf den Teller. Ein echtes Muss für alle, die Knoblauch lieben! Vielseitig und lecker Egal, ob zu Nudeln, als Dip oder einfach auf frisch gebackenem Brot – dieses Knoblauchpesto sorgt für den perfekten Geschmack. Es ist die schnelle Lösung für alle, die auf der Suche nach einem besonderen Genuss sind. ohne Milchprodukteohne Nüsseveganvegetarischkeine Konservierungsstoffe Fein abgestimmte Schärfe Der zusätzliche Hauch Chili sorgt für die richtige Schärfe und macht "Kleine Stinkerei" zu einem echten Geschmackserlebnis. Perfekt für all jene, die es nicht nur würzig, sondern auch ein wenig pikant mögen. Mit frischem Frühlingsknoblauch Für das Knoblauchpesto "Kleine Stinkerei" verwende ich frischen Frühlingsknoblauch – auch bekannt als junger Knoblauch. Im Vergleich zur ausgereiften Knolle ist er milder im Geschmack, bringt aber trotzdem ein intensives, fein-würziges Aroma mit. Seine leichte Süße und frische Note verleihen dem Pesto eine besondere Raffinesse – perfekt für alle, die Knoblauch lieben, aber nicht überladen werden wollen. Da Frühlingsknoblauch nur kurze Zeit im Jahr geerntet wird, steckt in jedem Glas ein Hauch von Frühling – frisch verarbeitet und voller Geschmack. Warum Sie es probieren sollten: Lassen Sie sich von diesem Pesto verführen! Der Name mag frech sein, aber der Geschmack ist unwiderstehlich. Holen Sie sich jetzt das Knoblauchpesto "Kleine Stinkerei" und verleihen Sie Ihren Gerichten das gewisse Etwas!

Sweet-Chilisauce - leicht süßlich mit gewisser Schärfe, aber nicht zu scharf Die Sweet-Chili-Sauce ohne Geschmacksverstärker ist perfekt als Würzsauce für Suppen, Gemüse, Huhn, Chicken-Wings, Thai- und Asia-Gerichte und Frühlingsrollen. Ihr Geschmack ist fruchtig, scharf und mit leichter Süße. Sie können sie gut für Ihre Rezepte beim Kochen verwenden. Hausgemachte süße Sweet-Chili-Sauce. Natürlich mit unbehandelten Hot Peppers und weiteren Zutaten für die scharfe Sauce wie: Essig, Zucker und Salz. Nach eigenem Rezept direkt in meiner Küche zubereitet. Denn nur so kann ich die Würzsauce in höchster Qualität ganz frisch in die Flasche füllen. Ich habe zwar keine Original-Sriracha-Chilisauce, aber die süße Mamas Liebling wird Ihnen schmecken. Die Chilisauce ist: rein pflanzlich ohne Konservierungsstoffe ohne Verdickungsmittel - vor Gebrauch schütteln ohne Geschmacksverstärker mit Chili aus Deutschland Anbau Übrigens wussten Sie, dass ich die Chilis für die Sweet-Chili-Sauce direkt in der Lüneburger Heide anbaue? Wenn Sie mehr dazu erfahren möchten, wie die Chilis wachsen, können Sie sich gerne melden. Die frischen Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, dem nachgesagt wird, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Säugetieren als Fressfeind. Na ja, Schnecken stehen anscheinend auch auf scharfes Food. Zumindest fressen sie bei mir die Chilis an. Übrigens, die Schärfe wird in Scoville Einheiten gemessen und der Schärfegrad von Chilis ist in 10 Stufen unterteilt. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Für die scharfen Chili-Saucen baue ich Chilis in unterschiedlichen Sorten wie zum Beispiel Habanero an. Diese überzeugen mit ihrem tollen Geschmack und die Habanero-Chili natürlich auch mit ihrer Schärfe. Der Schärfegrad für Habaneros, gemessen in Scoville-Einheiten, beträgt einen Wert zwischen 100.000 und 577.000 Einheiten und wird als sehr scharf wahrgenommen. Der Geschmack von Habanero-Chili ist fruchtig bis tropisch. Chilis - botanisch Capsicum - echte Hot Pepper dieser Nachtschattengewächse! Sie werden in die Arten wie Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens und Capsicum chinense eingeteilt. Die Capsicum-Blüten sehen traumhaft aus! Die meisten sind weiß, aber es gibt bei einigen Sorten violette oder nur mit violettem Rand. Sie werden gerne von Bienen und Hummeln angeflogen. Sortenreines Saatgut lässt sich relativ schwierig selbst gewinnen, da sich Chilis gerne kreuzen und die gewonnenen Samen nicht unbedingt der original Pflanze gleichen. Übrigens, die Früchte, wenn auch Schoten genannt, sind Beerenfrüchte. Ihre Schärfe wird in Scoville gemessen. Sweet-Chili-Sauce online direkt vom Hersteller kaufen