🌶️ Chili-Produkte aus eigenem Anbau – handgemacht in der Lüneburger Heide

Ob mild oder höllisch scharf – hier finden Sie handgemachte Chili-Produkte direkt aus meiner kleinen Küche. Alles entsteht aus Chilis, die in der Lüneburger Heide wachsen und von mir selbst verarbeitet werden. Nachhaltig. Regional. Mit ganz viel Geschmack.

Urkundenverleihung Kulinarischer Botschafter Niedersachsen für das Chilli Relish rot von der Chilli Manufaktur Sacred heart

Das fragen mich meine Kunden im Chili Laden:

Baust du den Chili selbst an?
Wie bist du auf die Idee gekommen?
Was ist denn Soltauer Salinensalz?
Muss ich die Chili-Produkte im Kühlschrank aufbewahren?
Seit wann machst du das?
Kann man Chilipflanzen überwintern?

Baust du den Chili selbst an?

Ja, ich baue den Chili selbst naturnah in Mischkultur in der Lüneburger Heide an. Ich verwende organischen Dünger und auf synthetische Pflanzenschutzmittel verzichte ich komplett. Auf meinen Flächen fördere ich die Nützlinge, damit diese die Schädlinge in Schach halten.

Wie bist du auf die Idee gekommen?

Ich habe schon über 20 Jahre Chili bei mir im Gemüsegarten. Mein damaliger Freund war Schotte und mochte keine Butter und ich fand sein Sandwich echt trocken. Da habe ich ihm ein Brotaufstrich mit Chili und Gemüse aus dem Garten gekocht. Nicht nur er war begeistert, sondern auch Freunde und Arbeitskollegen. So bin ich zu der Chilli Manufaktur gekommen.

Was ist denn Soltauer Salinensalz?

Das Soltauer Salinensalz wird von den Soltauer Salzsiedern, einem kleinen Verein, gesiedet. Die Sole für das Salz wird aus dem Tiefenbrunnen bei der Soltauer Therme gefördert. Das Salz hat einen besonders milden Geschmack und enthält keine Rieselhilfen.

Muss ich die Chili-Produkte im Kühlschrank aufbewahren?

Ja, nach Anbruch sollten die Produkte in den Kühlschrank. Ausnahmen sind das Öl und Salz. Das Pesto gehört übrigens immer in den Kühlschrank.

Seit wann machst du das?

Nebenbei habe ich 2007 angefangen und hauptberuflich mache ich es seit 2011. Also schon über 10 Jahre!

Kann man Chilipflanzen überwintern?

Ja, Chilipflanzen kann man warm, hell überwintern. Sie sollten dabei nicht zu feuchte Erde haben. Abgefallene Blätter entfernen und auf Schädlinge wie: Blattläuse und Trauermücken achten. Es schaffen aber nicht immer alle Pflanzen über den Winter.

Susanne Menke im Chili Laden der Chilli Manufaktur Lüneburger Heide

Scharfe Geschenke für Mama und Papa!

Danke zum Muttertag

Danke zum Muttertag – Der 11. Mai 2025 ist Ihr Tag! Muttertag 2025: Ein Tag voller Wertschätzung Der Muttertag 2025 fällt auf Sonntag, den 11. Mai. Ein Tag, um Müttern für ihre unermüdliche Unterstützung zu danken. Das perfekte Muttertagsgeschenk: Meine liebevoll zusammengestellte Geschenkbox Inhalt der Box: Chili Salz Rot Chili Mango Traum Käseheld Chili Jam Auf der Box steht: "Danke Mama, dass du immer für mich da bist." Verwendung der Produkte: Chili Salz Rot: Ideal zum Verfeinern von Salaten, Suppen oder als Topping für herzhafte Snacks. Chili Mango Traum: Perfekt für exotische Dips, Dressings oder als fruchtige Note zu Käse. Käseheld: Zum Mischen mit Frischkäse für einen cremigen Dip oder einen leckeren Brotaufstrich. Chili Jam: Süß-pikant, perfekt zu Grillgerichten, Sandwiches oder als raffinierter Brotaufstrich. Warum dieses Geschenk die perfekte Wahl ist: Oft ist es schwer, ein passendes Geschenk zu finden. Blumen verwelken schnell, Gutscheine wirken unpersönlich. Diese Geschenkbox zeigt: Sie haben sich Gedanken gemacht. Jedes Produkt ist von mir persönlich ausgewählt und sorgt für kulinarische Genussmomente. Problemlöser für Sie: ✅ Kein Stress bei der Geschenksuche ✅ Einzigartig und persönlich, da von Hand zusammengestellt ✅ Praktisch und vielseitig verwendbar Bereiten Sie Ihrer Mutter eine Freude, die in Erinnerung bleibt – mit einer Geschenkbox, die von Herzen kommt und von mir mit Liebe zusammengestellt wurde.

29,95 €*

Geschenk zum Muttertag

Geschenk zum Muttertag – Der 11. Mai 2025 ist Ihr Tag! Muttertag 2025: Ein Tag voller Wertschätzung Der Muttertag 2025 fällt auf Sonntag, den 11. Mai. Ein Tag, um Müttern für ihre unermüdliche Unterstützung zu danken. Das perfekte Geschenk zum Muttertag: Meine liebevoll zusammengestellte Geschenkbox Inhalt der Box: Chiliöl Chili Mango Traum Chili Relish Rot (Würzpaste) Auf der Box steht: "Danke Mama, dass du immer für mich da bist." Verwendung der Produkte: Chiliöl: Ideal für die Zubereitung von scharfen Dips, als Marinade oder zum Verfeinern von Gerichten. Chili Mango Traum: Perfekt für exotische Dips, Dressings oder als fruchtige Note zu Käse. Chili Relish Rot (Würzpaste): Süß-pikant, ideal zum Würzen von Saucen, Fleischgerichten oder als besondere Zutat für Sandwiches und Wraps. Warum diese Geschenkbox die perfekte Wahl ist: Manchmal ist es schwer, das perfekte Geschenk für den Muttertag zu finden. Blumen verblassen schnell und Gutscheine wirken unpersönlich. Diese Geschenkbox zeigt: Sie haben sich Gedanken gemacht. Jedes Produkt wurde mit Liebe ausgewählt, um Ihrer Mutter kulinarische Genussmomente zu schenken. Problemlöser für Sie: ✅ Kein Stress bei der Geschenksuche ✅ Einzigartig und persönlich, da von Hand zusammengestellt ✅ Praktisch und vielseitig verwendbar Bereiten Sie Ihrer Mutter eine Freude, die in Erinnerung bleibt – mit einer Geschenkbox, die von Herzen kommt und mit Liebe zusammengestellt wurde.

17,95 €*

Geschenk zum Vatertag

Alles Scharfe zum Vatertag – Das perfekte Geschenk für Männer, Papas und Grillmeister Vatertag ist Grilltag! Mit meiner Geschenkbox "Alles Scharfe zum Vatertag" überraschen Sie Ihren Papa oder Partner mit feurigem Genuss und zeigen ihm, wie gut Sie ihn kennen. Ob am Grill oder in der Küche – dieses Geschenk bringt Würze ins Leben und sorgt für unvergessliche Geschmackserlebnisse. Geschenkideen für Väter, die Schärfe lieben Während andere zu Kissen, Schlüsselanhängern oder einer Tasse greifen, setzen Sie mit dieser Geschenkbox auf echten Geschmack und handgemachte Qualität. Ideal für alle Männer, die gern grillen, würzen oder einfach gern gut essen. Entdecken Sie die Vielfalt in der Box Bier Griller – BBQ Sauce mit Schwarzbier & Chili: Perfekt für Fleisch und Grillgemüse – würzig, leicht rauchig und mit der besonderen Note von Schwarzbier. Chili Sauce scharf: Für alle, die es richtig feurig mögen! Die perfekte Ergänzung zu Steaks, Burgern, Würstchen oder als Dip. Heidestaub – Chili pur: Ein Hauch von Lüneburger Heide auf dem Teller: fein gemahlenes, aromatisches Chili für jede Gelegenheit. Käseheld – Würzmischung: Ideal zum Marinieren von Grillkäse und Geflügel – sorgt für eine aromatische Würze mit feiner Schärfe. Qualität, die man schmeckt Handgefertigt & ohne Zusätze: Jedes Produkt wird mit Liebe zum Detail in der Lüneburger Heide hergestellt – mit hochwertigen Zutaten aus eigenem Anbau. So verschenken Sie nicht nur Geschmack, sondern auch Qualität. Das perfekte Vatertagsgeschenk Für Grillmeister, Genießer & Väter mit Geschmack Vielseitig einsetzbar – nicht nur zum Grillen Besonders als Alternative zu klassischen Vatertagsgeschenken wie Tassen oder Schlüsselanhängern Mit persönlichem Charakter Keine Massenware, sondern mit Liebe handgemacht Geschenke gestalten statt basteln Sie müssen nicht basteln, um ein kreatives Vatertagsgeschenk zu überreichen – diese Box ist die perfekte Kombination aus Genuss, Stil und Persönlichkeit. So bleibt dieser Tag unvergessen – nicht nur für Kinder, sondern auch für ihre Väter. 🎁 Überraschen Sie Ihren Vater mit scharfem Genuss! Jetzt bestellen: Die Geschenkbox „Alles Scharfe zum Vatertag“

29,95 €*

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Den Hofladen besuchen

Kulinarischer Botschafter Niedersachsen

Als „Kulinarische Botschafter“ ausgezeichnete Lebensmittel müssen eine unabhängige Expertenjury vor allem sensorisch in jeder Hinsicht und ohne Tricks, wie künstliche Aromen oder Geschmacksverstärker, überzeugen.

Wichtig ist eine interessante Produktidee und eine authentische, „niedersächsische“ Unternehmensgeschichte der Hersteller. Als „Kulinarische Botschafter Niedersachsen 2014“ stehen diese Produkte für meisterliche, verantwortungsvolle und kulinarisch anspruchsvolle Lebensmittelproduktion.

Chilli Manufaktur - bringt Würze in Ihr Leben!

Ihr neuer Hotspot für alles, was scharf und köstlich ist! Auf meinem idyllischen Hof wächst und gedeiht mein Chili in reiner Handarbeit. Jeder Schritt, von der Aussaat bis zur Ernte, wird von mir mit Hingabe und Leidenschaft durchgeführt. Das Ergebnis? Ein Chili, das nicht nur Ihr Essen, sondern auch Ihr Leben würzt!

Warum mein Chili?

Frische und Qualität aus erster Hand: Mein Chili wird liebevoll angebaut und direkt vor Ort verarbeitet. So garantiere ich die höchste Qualität und den besten Geschmack. Jede Chilischote wird sorgfältig ausgewählt, um Ihnen ein unvergleichliches Genusserlebnis zu bieten.
Einzigartige Rezepte: Meine Produkte entstehen nach eigenen, raffinierten Rezepten, die Sie nur bei mir finden. Ob scharfe Saucen, pikante Würzmischungen oder verführerische Aufstriche – jedes Produkt erzählt seine eigene, schmackhafte Geschichte.
Für jeden Geschmack etwas dabei: Von mild bis scharf – in meinem Sortiment ist für jeden Chili-Liebhaber das Richtige dabei. Entdecken Sie die Vielfalt meiner Produkte und lassen Sie sich von neuen Geschmackswelten inspirieren.
Natürlich und nachhaltig: Bei mir steht die Natur im Vordergrund. Ich verzichte auf künstliche Zusatzstoffe und setze auf nachhaltigen Anbau. So können Sie mit gutem Gewissen genießen.

Entdecken Sie die Vielfalt!

Stöbern Sie durch meinen Online-Shop und lassen Sie sich von der feurigen Vielfalt meiner Produkte begeistern. Probieren Sie meine hausgemachten Chilisaucen, die jedes Gericht veredeln. Verlieben Sie sich in meine Würzmischungen, die Ihre Kochkünste auf das nächste Level heben. Oder entdecken Sie meine einzigartigen Aufstriche, die jedem Bissen eine besondere Note verleihen.

Jetzt wird's scharf – Seien Sie dabei!

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Ich freue mich darauf, Sie auf Ihrer kulinarischen Reise zu begleiten und Ihnen die Schärfe zu bringen, die Sie suchen. Schauen Sie vorbei und lassen Sie sich begeistern!

Ihre Susanne

Chilli Manufaktur Berichte aus Presse und Fernsehen