Chili - die Würze für dein Leben

Bier Griller - Grillsauce mit Schwarzbier und Chili verfeinert Und zum Abrunden des Geschmacks der Grillsauce kommen außerdem noch etwas Tomate, Senf und Zwiebeln ins Glas. In meiner Hofküche probiere ich so einige Rezepte für Chili BBQ Saucen aus, aber diese Grillsauce hat mich völlig begeistert! Sehr lecker und außergewöhnlich. Und die verwendete Chili-Sorte hat den Schärfegrad 7 von 10. Die Grillsauce ist vegetarisch und super lecker auf einem vegetarischen Burger, aber auch natürlich für einen echten Fleisch-Burger! Bring diese Grillsauce mit, wenn du das nächste Mal zum BBQ eingeladen bist. Wetten, dass du am Ende nur das leere Glas wieder mitnehmen kannst?  Anbau  Übrigens wusstest du, dass wir die Chilis für die Grill-Sauce direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Wenn du mehr dazu erfahren möchtest, wie die Chilis wachsen, kannst du dich gerne melden.  Die frischen Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, diesem wird nachgesagt, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Säugetieren als Fressfeind. Na ja, Schnecken stehen anscheinend auch auf scharfes Food. Zumindest fressen sie bei mir die Chilis an. Aber meine Hühner stehen auf Chilischoten! Denn die Nervenzellen von Vögeln reagieren nicht auf die Schärfe und sorgen so für Verbreitung der Samen. Jetzt fragst du dich bestimmt wie, meine Besucher: Sind die Eier scharf? Nein, sie sind nicht scharf, sondern sie verleihen eine besonders kräftige Eidotterfarbe durch den roten Farbstoff in den Chilis. Die Reste vom Chili-Sauce passieren nehmen sie auch gerne, denn der enthaltende Essig stärkt ihre Darmflora und das Capsaicin soll eine antibakterielle und fungizide Wirkung haben. Also das Rundum-sorglos-Paket für meine Hühner. Es gibt doch immer etwas Neues zu entdecken! Übrigens, die Schärfe wird in Scoville Einheiten gemessen und der Schärfegrad von Chilis ist in 10 Stufen unterteilt. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Für unsere scharfen Chili-Saucen bauen wir Chilis in unterschiedlichen Sorten beispielsweise: Habanero an. Diese überzeugen mit ihrem tollen Geschmack und die Habanero Chili natürlich auch mit ihrer Schärfe. Der Schärfegrad für Habaneros in Scoville-Einheiten gemessen beträgt einen Wert zwischen 100.000 und 577.000 Einheiten und wird als sehr scharf wahrgenommen. Der Geschmack von Habanero Chili ist fruchtig bis tropisch. Chilis - botanisch Capsicum - echte Hot Pepper diese Nachtschattengewächse! Sie werden in die Arten wie: Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens und Capsicum chinense eingeteilt. Die Capsicum Blüten sehen traumhaft aus. Die meisten sind weiß, aber es gibt bei einigen Sorten violette oder nur mit violettem Rand. Sie werden gerne von Bienen und Hummeln angeflogen. Sortenreines Saatgut lässt sich relativ schwierig selbst gewinnen, da sich Chilis gerne kreuzen und die gewonnenen Samen nicht unbedingt der original Pflanze gleichen. Übrigens, die Früchte, wenn auch Schoten genannt, sind Beerenfrüchte. Ihre Schärfe wird in Scoville gemessen. Kaufen Sie ihre Grillsauce direkt vom Hersteller im Chili Shop  Leckere Ideen zum Grillen findest du auf der Website unter "Rezepte"

Heide Sauce - perfekte Sauce zum Grillen und zum BBQ Du liebst es, wenn der Grill glüht und dieser rauchige Duft in deine Nase zieht? Kannst du es kaum abwarten, bis die ersten Stücke bei dir auf dem Teller liegen und dann hast du die Qual der Wahl, welche Sauce nehme ich jetzt?Kennst du schon die Heide Sauce?Sie ist vom Geschmack leicht rauchig, mit Tomate, gedünsteten Zwiebeln, Chili, Knoblauch, Paprika und Kräuter verleihen einen angenehmen Geschmack. Die Schärfe ist angenehm und nur kurz im Mund. Also, wenn du gerne Chili magst, aber es nicht nur einfach brennen soll, ist die Chilisauce perfekt für dich!Wozu passt die Heide Sauce?Zu allem, was der Grill hergibt, ob Fleisch, Gemüse, Fleischersatz, Geflügel, Wild und manchmal auch zum Obst.  Die Heide Sauce ist:rein pflanzlichohne Verdickungsmittelmit Chili aus eigenem Anbau in Deutschlandvon Hand produziertohne Zusatz- und Konservierungsstoffe  

Kulinarische-Geschenke in einer Geschenke Box! Keine besonderen Geschenk-Ideen für deinen besten Kumpel? Aber Schokolade und Wein hast du ihm schon als Geschenk überreicht. Wie wäre es mit einer kulinarischen Geschenke-Box für Griller als Geschenk? Denn es möchte doch jeder lecker Essen beim Grillen. Aber nicht lange in der Küche stehen und unterschiedliche Rezepte vorbereiten. Mit unseren Pasten kannst du einfach dein Essen würzen. Ob vorweg mariniert oder nach dem Grillen oben auf das Essen, es ist ein kulinarisches Geschmackserlebnis! Und du kommst mit dem kulinarischen Geschenk bestimmt gut an! Übrigens, kleine Geschenke erhalten die Freundschaft! Die Geschenke-Box enthält vier 35 g Gläser Relish Spezialitäten in den Sorten: Rot. Grün, Tomate und Smoke. Die Beschreibung findest du auf den jeweiligen Produktseiten.