Eingelegte Chili - die schnelle Alternative zu frischen Chilis kaufen

Scharf, leidenschaftlich rot und handverlesen – meine eingelegten Chilis aus der Lüneburger Heide sind ein wahres Feuerwerk für Ihren Gaumen! 

Mein Geheimnis? 

Ich baue meine Chilis mit Liebe und Hingabe direkt vor meiner Haustür in der Lüneburger Heide an, und das ganz ohne Pflanzenschutzmittel. Jede Chili wird sorgfältig von Hand geerntet und verarbeitet, um Ihnen das beste Geschmackserlebnis zu bieten. 

Warum Chili? 

Diese kleinen, aber mächtigen Früchte bringen nicht nur Wärme in Ihre Gerichte, sondern haben auch viele Vorteile. Sie sind reich an Vitamin C und Capsaicin, einem Stoff, der nicht nur für die Schärfe verantwortlich ist, sondern auch entzündungshemmende Eigenschaften haben soll. 

Verwendungsmöglichkeiten eingelegte Chili: 

• Als würzige Note in Ihren Lieblingsgerichten: Geben Sie unseren eingelegten Chilis Pasta, Suppen, Eintöpfen oder sogar Salaten hinzu, um eine feurige Note zu erhalten. 
• Für scharfe Saucen und Dips: Mischen Sie die Chilis mit anderen Zutaten, um Ihre eigenen scharfen Saucen und Dips herzustellen. Perfekt zum Dippen von Gemüsesticks oder als Topping für Nachos. 
• Für mutige Snacks: Wagen Sie sich an meine eingelegten Chilis als Snack für zwischendurch. Sie sind ideal, um Ihre Geschmacksknospen zu stimulieren und Ihnen einen Energieschub zu geben. 

Tipp: Wenn Ihnen die Schärfe zu intensiv erscheint, entfernen Sie einfach die Kerne der Chilis, bevor Sie sie verwenden. Dadurch wird der Geschmack etwas milder, aber immer noch herrlich würzig. 

Entdecken Sie die Vielfalt und die feurige Leidenschaft meiner handverlesenen, eingelegten Chilis aus der Lüneburger Heide – und verleihen Sie Ihren Gerichten eine unvergessliche Note!

Kleiner Tipp: Der Aufguss ist ideal zum Verfeinern von Salat-Saucen.

Chili

Chilis stammen ursprünglich aus Südamerika und sind ein Nachtschattengewächs. Von dort brachte Kolumbus sie mit nach Europa, wo wir sie mitten in der Lüneburger Heide anbauen. Ja, sie wachsen sogar im kühlen Norden. Für ihre Schärfe ist das Capsaicin verantwortlich, welches sich hauptsächlich in den weißen Scheidewänden befindet. Capsaicin hat eine entzündungshemmende Wirkung und wirkt ebenso positiv auf Durchblutung und Stoffwechsel. Ein Grund, mit Chili zu würzen.

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