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Das Mango-Chutney mit leichter Chili Schärfe im Abgang ist nicht nur lecker zu Käse, sondern auch zu gegrilltem Geflügel, Fleisch oder eine köstliche Variante für dein Brötchen
Sein Geschmack ist fruchtig, leicht süß und einer leichten Würze vom Chili, aber nicht scharf.
Hausgemachtes süßes Mango Chutney. Natürlich mit unbehandelten Hot Pepper und weiteren Zutaten wie: sonnen gereiften Mangos, einheimischen Rhabarber und Ananassalbei. Nach eigenem Rezept direkt bei uns in der Küche zubereitet. Denn nur so können wir die leckeren Chutneys in höchster Qualität ganz frisch in das Glas füllen.
Übrigens wusstest du, dass wir die roten Chilis für das Mango-Chutney direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Die feurige Sorte hat den Namen Mamas Liebling, den hat sie von meinen Jungs erhalten, weil ich die Pflanze so toll finde.
Frischer Chili enthält den Scharfstoff Capsaicin, diesem wird nachgesagt, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Fressfeinden. Übrigens, die Schärfe kann man in Scoville Einheiten messen und den Schärfegrad von Chili in 10 Stufen unterteilen. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf!
Kaufen Sie Ihr Mango Chutney direkt vom Hersteller
59,56 % Mango, Zucker, Rhabarber, Zitrone, 0,95 % Chili, Soltauer Salinensalz, Kräuter aus eigenem Anbau
100 g
Susanne Menke
Kühl aufbewahren. Nach Anbruch im Kühlschrank und alsbald verbrauchen.
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