Artikelinfos "Heidelbeere"

Heidelbeeren Aufstrich direkt aus der Lüneburger Heide 

Endlich startet die Heidelbeeren Saison, im größten Anbaugebiet in Deutschland, in der Lüneburger Heide.

Dieses Jahr sind die Früchte besonders lecker. Mit viel Liebe pflücke ich die Heidelbeeren in einer kleinen Plantage bei Wietzendorf. Klar, ich könnte auch einfach fertige kaufen, da habe ich aber keine Auswahl welche Sorte ich haben möchte und das Naschen beim Pflücken fällt weg. Jeder Strauch wird erstmal gekostet, ob er gut zu meinem Aufstrich passt.

Heidelbeeren

Heidelbeeren enthalten zum Beispiel: Anthocyane, Vitamin A, C und E, Gerbstoffe und den tiefblauen Farbstoff Myrtillin. Und dabei haben sie nur 36 kcal auf 100 g!

Kaufen Sie ihren Heidelbeeren-Aufstrich direkt vom Hersteller

Zutaten

Heidelbeere, Zucker, Zitrone, Chili, Agar-Agar, Soltauer Salinensalz

Inhalt

200 g

Hersteller

Susanne Menke

Dannhorn 5a
29614 Soltau

Aufbewahrung

Kühl und dunkel lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank und alsbald verbrauchen

0 von 0 Bewertungen

Geben Sie eine Bewertung ab!

Teilen Sie Ihre Erfahrungen mit dem Produkt mit anderen Kunden.


Ähnliche Artikel

Frohe Weihnachten Aufstrich
Fruchtaufstrich Frohe Weihnachten So macht schenken zu Weihnachten Spaß!Weihnachtlicher Fruchtaufstrich mit feinen Gewürzen, fruchtigen Heidelbeeren und das unvergleichbare Aroma von Quitten.Dieser Fruchtaufstrich macht süchtig, ist ist nicht nur zu Weihnachten lecker. Kaufen Sie ihren Fruchtaufstrich Fohe Weihnachten als Geschenk direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Schwarze Johannisbeere
Aufstrich Schwarze Johannisbeere Schwarze Johannisbeere, auch Cassis genannt, sind nicht so bekannt wie Rote Johannisbeeren und sie haben ein tolles Aroma. Die hier verwendeten Früchte stammen aus unserem Garten und sind unbehandelt. Der Geschmack der Früchte und die Schärfe der Chillischoten ergibt zusammen einen ganz besonders leckeren Chili Schwarze Johannisbeere Aufstrich. Kaufen Sie ihren Schwarze Johannisbeere Aufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Birne
Birnen Aufstrich aus sonnen gereiften Birnen ist nicht nur köstlich auf Brot, sondern passt mit dem Chili und Rosmarin auch besonders gut zu Wild und KäseAber keine Angst, die angenehme Schärfe entwickelt sich erst im Abgang. Sowie das feine Rosmarin Aroma nur ganz dezent im Hintergrund steht. Die Birnen für den Birnenaufstrich sind von unserem eigenen Birnenbaum im Garten. Aber sollte die Ernte mal nicht reichen, kaufe ich regional Birnen aus dem Alten Land dazu. Wie kam es zu dem Birnenaufstrich? Ganz zufällig. Nachdem unser alter Birnenbaum so viel Früchte getragen hat und ich die Birnen sinnvoll verwerten wollte. Kam ich spontan auf Aufstrich kochen. Dadurch ist das Rezept für den leckeren Birnenaufstrich mit Chili und Rosmarin ist bei uns in der Chiliküche entstanden.  Aber Birne als Mus sieht ja bekanntlich nicht lecker aus. In Stücke schneiden fand ich interessant. Also habe ich die Birnen geschält und in feine Streifen geschnitten. Anschließend die Birnen, Zitronensaft und Zucker in einen Topf gegeben. Zum Kochen gebracht und einige Minuten sprudelnd kochen lassen. So hatte ich schon mal der Grundgeschmack von Birnenaufstrich. Jetzt begann der schönste Teil beim Kochen. Mit Chili und Kräutern spielen, für den besonderen Kick. Das Ergebnis hat die erste Verkostung mit einer Gruppe bestanden. Damit hat der Birnenaufstrich den Sprung in unser Sortiment geschafft! Kaufen Sie ihren Birnenaufstrich direkt vom Hersteller im Chili Shop  

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Apfel Birne Pflaume
Diesen Aufstrich mit Apfel, Birne und Pflaume habe ich als Kind schon gerne gegessen, aber leider ohne Chili. Bei der Chilli Manufaktur wollte ich auf dieses tolle Rezept nicht verzichten und habe es mit etwas Chili und Vanille ausprobiert. Durch die in Streifen geschnittenen Früchte hat der Dreifruchtaufstrich ein besonderes Mundgefühl und man kann alle drei Früchte schmecken! Wir möchten ihnen mit unseren Chili-Spezialitäten einen vollen Geschmack aus hochwertigen Rohstoffen bieten und halten unsere Zutatenliste so kurz wie möglich. Es kommen nur die Zutaten ins Glas, die wirklich für das Produkt benötigt werden. Kaufen Sie ihren Dreifruchtaufstrich direkt vom Hersteller im Chili Shop

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Sommerflirt
Erdbeer-Aufstrich Für uden Aufstrich Sommerflirt verwende ich Erdbeeren aus eigenem Anbau in der Lüneburger Heide. Die Pflanzen dünge ich organisch und auf Pflanzenschutzmittel verzichte ich. Sie werden schonend von Hand geputzt und weiter verarbeitet. für die leichte Schärfe sorgt der Chili und das feine Aroma vom Basilikum rundet den Geschmack ab. Lust auf ein Dessert? Ziehen Sie 200 g geschlagene Sahne unter 200 g Frischkäse, süßen Sie diese Crème nach Belieben, füllen Sie sie in Glasschälchen und geben Sie je 2 Teelöffel Chili Erdbeere Aufstrich als Topping dazu. Schnell gemacht und … hmmmm!  Kaufen Sie ihren Erdbeere Aufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Holunder
Das besondere Aroma vom Holunder Aufstrich wird mit der leichten Schärfe vom Chili verfeinertProbier den Chili Holunder Aufstrich auf Frischkäse oder als Topping auf einer Quarkcreme, einfach köstlich! Kleiner Tipp:Für die Quarkcreme können Sie einen Speisequark mit 40 % Fett einfach mit etwas kohlensäurehaltigen Mineralwasser und Zucker nach Geschmack verrühren. Dadurch wird der Quark besonders cremig.   Kaufen Sie ihren Holunderaufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Aprikose
Die kleine Sünde - Aprikosen Aufstrichden wir bei der Chilli Manufaktur herstellen, ist handgemacht. Denn die sonnen gereiften Aprikosen / Marillen kochen wir mit viel Liebe in kleinen Mengen direkt zu dem leckeren Aufstrich. Und das schmeckt man auch! Übrigens, die leckere kleine Sünde hat natürlich eine leichte Schärfe im Abgang. Kaufen Sie ihren Aprikosen Aufstrich direkt vom Hersteller im Chili Shop

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Rote Johannisbeere
Der rote Johannisbeeraufstrich, die wir bei der Chilli Manufaktur herstellen, ist handgemacht. Denn wir ernten die sonnen gereiften Roten Johannisbeeren direkt auf dem Hof schonend von Hand. Anschließend kochen wir die Früchte mit viel Liebe in kleinen Mengen direkt zu den leckeren Aufstrichen. Und das schmeckt man auch! Übrigens, die leckere Rote Johannisbeere hat natürlich eine leichte Schärfe im Abgang. Kaufen Sie ihren rote Johannisbeeraufstrich direkt vom Hersteller!

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Brombeere
Der Chili Brombeere Aufstrich ohne Kerne ist fruchtig im Geschmack, die Schärfe vom Chili bemerken Sie - aber erst etwas später Rezepttipp für ein Frischkäse-Dessert:200 g Frischkäse mit 200 ml geschlagener Sahne mischen, mit etwas Zucker abschmecken und in Gläser füllen. Als Topping für das Dessert etwa 2 TL Chili Brombeere Aufstrich je Glas auf die Creme geben. Kaufen Sie ihren Brombeeraufstrich direkt vom Hersteller im Chili Shop

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Jostabeere
Fruchtaufstrich Jostabeere Fruchtige Verführung passt mit ihrer angenehmen Säure perfekt zu Käse! Aber auch sehr köstlich auf Quark oder einfach auf einem Brötchen. Der Fruchtaufstrich Jostabeere, die wir bei der Chilli Manufaktur herstellen, ist handgemacht. Denn wir ernten die sonnen gereiften Jostabeeren direkt auf dem Hof schonend von Hand. Anschließend kochen wir die Früchte mit viel Liebe in kleinen Mengen direkt zu dem leckeren Jostabeere Aufstrich. Und das schmeckt man auch! Übrigens, die leckere fruchtige Verführung hat natürlich eine leichte Schärfe im Abgang. Übrigens, wusstest du, dass wir die Chilis mit viel Leidenschaft direkt in der Lüneburger Heide anbauen?Die frischen Chilischoten enthalten ätherische Öle und Capsaicinoide, die für das die Schärfe von Chili verantwortlich sind. Hauptsächlich Capsaicin und Dihydrocapsaicin.  Kaufen Sie ihren Jostabeere Banane Aufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Stachelbeere
Der Stachelbeeraufstrich, den wir bei der Chilli Manufaktur herstellen, ist handgemacht. Denn wir ernten die sonnen gereiften Stachelbeeren direkt auf dem Hof schonend von Hand. Anschließend kochen wir die Früchte mit viel Liebe in kleinen Mengen direkt zu dem leckeren Aufstrich. Und das schmeckt man auch! Übrigens, die leckere Stachelbeere hat natürlich eine leichte Schärfe im Abgang. Kaufen Sie ihren Stachelbeeraufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Löwenzahn
Löwenzahn Aufstrich - hol dir den Frühling in deine Küche! Die feine blumige Note vom gelben Löwenzahn harmoniert hervorragend mit der leichten Schärfe vom Chili im Abgang. Nicht nur köstlich auf Brot, sondern auch auf Käse. Für den Aufstrich stellen wir schonend aus den handverlesenen Löwenzahnblüten mit Wasser einen Auszug her. Anschließend kochen wir von Hand in kleinen Mengen mit den weiteren Zutaten, wie Chili aus eigenem Anbau und Zitrone den Löwenzahnaufstrich daraus. Wir stellen alle Produkte direkt bei uns auf dem Hof her und bieten sie im Hofladen und auf unterschiedlichen Märkten an. Natürlich kannst du den Löwenzahnaufstrich direkt online kaufen. Löwenzahnblüten Wir sammeln die Löwenzahnblüten nur bei uns auf den Flächen. Dort wissen wir genau, dass keine Spritzmittel eingesetzt werden. Sie werden schonend von Hand zum idealen Zeitpunkt gepflückt. Kaufen Sie ihren Chili Löwenzahn Aufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Chili Jam
Chili Jam, das süße Erlebnis für jeden Chilifan! Scharfe Chilischoten mit vollem Aroma als süßer Aufstrich. Nicht nur für dein Brot! Mariniere doch einfach mal deinen Grillkäse oder Geflügel mit der Chili Jam. Es bekommt dadurch einen Karamell-Geschmack und eine gute Schärfe, mit vollem Chili-Aroma. Natürlich gibt es noch viele weitere Möglichkeiten, die Chili Jam in der Küche beim Kochen zu verwenden. Als Dressing mit Joghurt gemischt oder mit Essig und Öl, einfach mit etwas Ketchup für eine Sweet Chili Sauce gemischt. Aber sie schmeckt ebenfalls lecker auf Käse oder zu kaltem Fleischaufschnitt. Deiner Fantasie sind da keine Grenzen gesetzt, probier es doch einfach mal aus. Die Chili Jam ist vegetarisch/vegan. Schärfegrad der verwendeten Chilischoten für die Chili Jam: 7 von 10 Kaufen Sie ihre Chili Jam direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.12 kg (43,33 €* / 1 kg)

5,20 €*
Kirsche
Kirsch Aufstrich mit Chili der besondere Genuss zum Frühstück! Du stehst auf ein süßes Frühstück und möchtest nicht immer 08/15 Aufstrich essen? Dann versuch doch mal unseren Aufstrich aus vollreifen Süßkirschen mit Chili. Hierfür ernten wir die Kirschen von Hand bei uns auf dem Hof. Diese sind völlig unbehandelt, denn unser Baum ist schon über 40 Jahre alt und die Größe ist mittlerweile riesig. Sodass es gar nicht möglich wäre, die Blüten oder Früchte zu behandeln. Beim Kochen rühren wir die Aufstriche in kleinen Mengen von Hand, daher sind die Kochzeiten sehr kurz und der Geschmack bleibt bestens erhalten. Und das schmeckt du auch bei jedem Glas! Übrigens passt der Kirschaufstrich mit Chili, auch gut zu Käse. Und ich esse sie beim Frühstück in mein Körner-Müsli gemischt, das bringt Abwechslung in die Schale! Chili LadenDer Kirschaufstrich mit Chili kannst du auch direkt bei uns vor Ort im Chili Laden kaufen. Dort gibt es noch viele weitere Produkte von uns und wir beraten dich gerne. Kaufen Sie ihren Kirsch Aufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*
Quitte
Eine alte Frucht neu entdeckt. Wenn im Herbst die Quitten reifen und der unverwechselbare Duft in der Luft liegt, freue ich mich riesig auf den ersten Quittenaufstrich. Diesen kochen wir direkt bei uns in der Chiliküche. Dafür die Quitten waschen, in Stücke schneiden, in einen Topf geben und aufkochen lassen. Nach dem weich Kochen wird die Masse dann weiter verarbeitet. Mit Zucker, Zitronensaft und natürlich Chili entsteht so der köstliche Quittenaufstrich. Keine Angst, die Schärfe ist nur dezent im Abgang zu schmecken! Quitten bestechen mit ihrer gelben Farbe, die sie unter einer pelzigen Haut verbergen. Sie sind nicht gerade süße Früchte, aber Quitten enthalten viele wertvolle Pflanzenstoffe und wenig Kalorien. Dadurch sind sie etwas in Vergessenheit geraten. Aber mittlerweile ist sie schon wieder etwas auf dem Vormarsch, was wahrscheinlich an dem einzigartigen Aroma von Quittenaufstrich liegt. Quittenaufstrich passt zu: Brot, Brötchen, Käse, aber ebenfalls zu Fleisch. Kaufen Sie ihren Quittenaufstrich direkt vom Hersteller

Inhalt: 0.2 kg (31,25 €* / 1 kg)

6,25 €*