Birne

Chilli Manufaktur Sacred heart

5,95 €*

Inhalt: 0.2 kg (29,75 €* / 1 kg)

Preise inkl. MwSt. zzgl. Versandkosten

Lieferzeit: 3-7 Werktage

Produktnummer: 2001

Produktinformationen "Birne"

Birnen Aufstrich aus sonnen gereiften Birnen ist nicht nur köstlich auf Brot, sondern passt mit dem Chili und Rosmarin auch besonders gut zu Wild und Käse

Aber keine Angst, die angenehme Schärfe entwickelt sich erst im Abgang. Sowie das feine Rosmarin Aroma nur ganz dezent im Hintergrund steht.

Die Birnen für den Birnenaufstrich sind von unserem eigenen Birnenbaum im Garten. Aber sollte die Ernte mal nicht reichen, kaufe ich regional Birnen aus dem Alten Land dazu.

Wie kam es zu dem Birnenaufstrich?

Ganz zufällig. Nachdem unser alter Birnenbaum so viel Früchte getragen hat und ich die Birnen sinnvoll verwerten wollte. Kam ich spontan auf Aufstrich kochen. Dadurch ist das Rezept für den leckeren Birnenaufstrich mit Chili und Rosmarin ist bei uns in der Chiliküche entstanden.

Aber Birne als Mus sieht ja bekanntlich nicht lecker aus. In Stücke schneiden fand ich interessant. Also habe ich die Birnen geschält und in feine Streifen geschnitten. Anschließend die Birnen, Zitronensaft und Zucker in einen Topf gegeben. Zum Kochen gebracht und einige Minuten sprudelnd kochen lassen. So hatte ich schon mal der Grundgeschmack von Birnenaufstrich. Jetzt begann der schönste Teil beim Kochen. Mit Chili und Kräutern spielen, für den besonderen Kick.

Das Ergebnis hat die erste Verkostung mit einer Gruppe bestanden. Damit hat der Birnenaufstrich den Sprung in unser Sortiment geschafft!

Kaufen Sie ihren Birnenaufstrich direkt vom Hersteller

Zutaten

57,12 % Birnen, Zucker, Zitrone, 0,76 % Chili, Agar Agar, Rosmarin unbehandelt aus eigenem Anbau

Inhalt

200 g

Hersteller

Susanne Menke

Dannhorn 5a

29614 Soltau

Aufbewahrung

Kühl und dunkel lagern. Nach Anbruch im Kühlschrank und alsbald verbrauchen

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Der Stachelbeeraufstrich, den wir bei der Chilli Manufaktur herstellen, ist handgemacht. Denn wir ernten die sonnen gereiften Stachelbeeren direkt auf dem Hof schonend von Hand. Anschließend kochen wir die Früchte mit viel Liebe in kleinen Mengen direkt zu dem leckeren Aufstrich. Und das schmeckt man auch! Übrigens, die leckere Stachelbeere hat natürlich eine leichte Schärfe im Abgang. Kaufen Sie ihren Stachelbeeraufstrich direkt vom Hersteller

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