Grüne Jalapeño Sauce direkt aus der Lüneburger Heide! Wenn Sie Jalapeños lieben, wird Sie diese fruchtige grüne Jalapeño Sauce begeistern. Scharf, frisch und vielseitig – perfekt für den täglichen Genuss. Verwendungsmöglichkeiten Als Dip zu Snacks und Fingerfood Zu Tacos, Burgern und Sandwiches Zum Verfeinern von Fleisch- und Gemüsegerichten Als Würze in Saucen und Dressings Jalapeños – mild und fruchtig Die Jalapeño zählt zu den bekanntesten Chilisorten. Mit einer mittleren Schärfe (von ca. 2.500–5.000 Scoville, Schärfegrad 5 oder Schärfegrad 9) bringt sie Würze, ohne zu überfordern. Unsere Jalapeños reifen direkt in der Lüneburger Heide. Von Hand geerntet und in unserer Küche frisch verarbeitet – für eine Sauce mit echter Regionalität und vollem Geschmack. Kaufen Sie Ihre grüne Jalapeño Sauce direkt vom Hersteller

Habanero Chili Sauce – Fruchtig-scharf aus eigenem Anbau Mit dem typischen fruchtigen Habanero-Geschmack verleiht diese Chili-Sauce Ihren Gerichten eine besondere Note. Der Geschmack erinnert an die Karibik – dort darf die charakteristische Habanero-Schärfe ( 100.000-577.000 SHU) natürlich nicht fehlen. Einerseits überzeugt die Sauce durch einen ausgewogenen Säureanteil und einen vollmundigen Geschmack, andererseits ist sie nicht süßsauer und zählt damit eindeutig zu den Hot Sauces. Habanero Chili Sauce extra scharfeigener Anbau in der Lüneburger Heide: Frische Habaneros für intensive Fruchtigkeitkeine Zusatzstoffe: Nur Chili, Essig. Wasser, Salz - pures Geschmackerlebnisohne Zuckerzusatz: Enthält von Natur aus ZuckerPraktische Glasflasche mit Ausgießer: Tropffrei dosierenrein pflanzlich: VeganZu welchen Gerichten passt die Habanero Sauce: Tacos & Borritos: Ein paar Tropfen für feurige Fruchtigkeit Burger & Sandwiches: Als Topping Gegrilltes: Als Marinade oder ToppingSuppen: Letzter Pfiff für die SuppePasta & Pizza: Ein paar Tropfen für feurige WürzeWie lagere ich die Habanero Sauce:Nach Anbruch im Kühlschrankvor Gebrauch schütteln, da keine Verdickungsmittel enthalten sind Wissenswertes über Habanero-Chilis Habanero-Chilis gehören zu den schärfsten und bekanntesten Chilis der Welt. Botanisch werden sie der Art Capsicum chinense zugeordnet und zählen zur Familie der Nachtschattengewächse. Durch ihre sehr glatte Oberfläche wirken die Früchte fast gewachst. Die Farbpalette reicht von hellem Elfenbein über Orange und Rot bis hin zu schokoladenbraunen Tönen. Die Pflanzen wachsen kompakt und erreichen eine Höhe von bis zu 100 cm. Sie bevorzugen einen lockeren, nährstoffreichen, leicht sauren und nicht zu nassen Boden. Bei mehrjähriger Kultur steigert sich der Fruchtertrag ab dem zweiten Jahr. Die Schärfe entsteht durch den Stoff Capsaicin, der sich hauptsächlich in den weißen Samenleisten befindet. Der Schärfegrad von Habanero-Chilis liegt – gemessen in Scoville-Einheiten – zwischen 100.000 und 577.000 und wird als sehr scharf wahrgenommen. Geschmacklich zeichnen sich Habaneros durch ein fruchtiges bis tropisches Aroma aus. Eigener Anbau Wussten Sie, dass wir die Chilis für unsere Saucen direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie unsere Chilis wachsen, sprechen Sie uns gerne an. Frische Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, dem eine gesundheitsfördernde Wirkung nachgesagt wird. In der Natur schützt sich die Pflanze damit vor Säugetieren als Fressfeinden – Schnecken scheinen davon allerdings unbeeindruckt zu sein. Die Schärfe von Chilis wird in Scoville-Einheiten gemessen und in zehn Schärfegrade unterteilt. So ist für jeden Geschmack etwas dabei – denn nicht jeder mag es gleich scharf. Für unsere scharfen Chili-Saucen bauen wir verschiedene Sorten an, unter anderem Habanero. Diese überzeugen sowohl durch ihren intensiven Geschmack als auch durch ihre ausgeprägte Schärfe. Der Schärfegrad liegt zwischen 100.000 und 577.000 Scoville-Einheiten und wird als sehr scharf empfunden. Geschmacklich sind Habaneros fruchtig bis tropisch. Chilis – botanisch Capsicum – echte Hot Peppers aus der Familie der Nachtschattengewächse. Man unterscheidet die Arten Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens und Capsicum chinense. Die Blüten der Capsicum-Pflanzen sind besonders attraktiv: meist weiß, teilweise violett oder mit violettem Rand, und sehr beliebt bei Bienen und Hummeln. Sortenreines Saatgut ist schwierig selbst zu gewinnen, da sich Chilis leicht kreuzen. Botanisch betrachtet sind die Früchte – auch wenn sie Schoten genannt werden – Beerenfrüchte. Ihre Schärfe wird in Scoville gemessen. Kaufen Sie Ihre Habanero Chili Sauce direkt vom Hersteller

Scharfe Chili-Sauce - extrem lecker! Wir stellen die scharfe Chili Sauce nach einem alten Familien-Rezept, natürlich mit frischen Chilis aus eigenem Anbau, her. Dafür werden frische Chilis mit Zutaten wie Essig und Salz verarbeitet. Der Schärfegrad der Sauce wird durch die Schärfe der verwendeten Chilis bestimmt.  Allerdings messen wir keine Scoville-Einheiten, da die Schärfe der Früchte bei jeder Ernte variieren kann. Daher können wir nur eine grobe Einteilung der Schärfe geben. Die für diese Sauce verwendeten Schoten haben die Schärfegrade 6 und 9. Übrigens, diese Sauce ist nicht süß und hat einen ausgewogenen Säureanteil! Verwendung der scharfen Chili-Sauce: Je nach Belieben zum Nachwürzen und Verfeinern beim Kochen Gemüse Hühnchen Fleisch Suppe Soße Salat Die scharfe Chili-Sauce ist:  vegetarisch ohne Konservierungsstoffe ohne Zusatzstoffe mit Chilis aus eigenem Anbau von Hand nach eigenen Rezepturen hergestellt mit Liebe verpackt  Anbau Übrigens wussten Sie, dass wir die Chilis für die Sweet-Chili-Sauce direkt in der Lüneburger Heide anbauen? Wenn Sie mehr darüber erfahren möchten, wie die Chilis wachsen, können Sie sich gerne bei uns melden.  Die frischen Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, dem nachgesagt wird, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Säugetieren als Fressfeind. Schnecken scheinen jedoch auch auf scharfes Essen zu stehen, da sie bei uns die Chilis anknabbern. Unsere Hühner hingegen mögen Chilischoten! Da die Nervenzellen von Vögeln nicht auf die Schärfe reagieren, sorgen sie für die Verbreitung der Samen. Vielleicht fragen Sie sich, ob die Eier scharf sind? Nein, sie sind nicht scharf, sondern verleihen eine besonders kräftige Eidotterfarbe durch den roten Farbstoff in den Chilis. Die Reste der Chili-Sauce nehmen die Hühner ebenfalls gerne, da der enthaltene Essig ihre Darmflora stärkt und das Capsaicin eine antibakterielle und fungizide Wirkung hat. Also ein Rundum-sorglos-Paket für unsere Hühner. Es gibt immer etwas Neues zu entdecken! Übrigens wird die Schärfe in Scoville-Einheiten gemessen und der Schärfegrad von Chilis ist in 10 Stufen unterteilt. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Für unsere scharfen Chili-Saucen bauen wir Chilis in unterschiedlichen Sorten, beispielsweise Habanero, an. Diese überzeugen mit ihrem tollen Geschmack und natürlich auch mit ihrer Schärfe. Der Schärfegrad für Habaneros liegt in Scoville-Einheiten zwischen 100.000 und 577.000 und wird als sehr scharf wahrgenommen. Der Geschmack von Habanero-Chili ist fruchtig bis tropisch. Chilis - botanisch Capsicum - echte Hot Pepper dieser Nachtschattengewächse! Sie werden in die Arten wie Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens und Capsicum chinense eingeteilt. Die Capsicum-Blüten sehen traumhaft aus. Die meisten sind weiß, aber es gibt auch Sorten mit violetten oder nur violetten Rändern. Sie werden gerne von Bienen und Hummeln angeflogen. Sortenreines Saatgut lässt sich relativ schwierig selbst gewinnen, da sich Chilis gerne kreuzen und die gewonnenen Samen nicht unbedingt der original Pflanze gleichen. Übrigens, die Früchte, auch Schoten genannt, sind Beerenfrüchte. Ihre Schärfe wird in Scoville gemessen. Kaufen Sie Ihre scharfe Chili-Sauce direkt vom Hersteller

Sweet-Chilisauce - leicht süßlich mit gewisser Schärfe, aber nicht zu scharf Die Sweet-Chili-Sauce ohne Geschmacksverstärker ist perfekt als Würzsauce für Suppen, Gemüse, Huhn, Chicken-Wings, Thai- und Asia-Gerichte und Frühlingsrollen. Ihr Geschmack ist fruchtig, scharf und mit leichter Süße. Sie können sie gut für Ihre Rezepte beim Kochen verwenden. Hausgemachte süße Sweet-Chili-Sauce. Natürlich mit unbehandelten Hot Peppers und weiteren Zutaten für die scharfe Sauce wie: Essig, Zucker und Salz. Nach eigenem Rezept direkt in meiner Küche zubereitet. Denn nur so kann ich die Würzsauce in höchster Qualität ganz frisch in die Flasche füllen. Ich habe zwar keine Original-Sriracha-Chilisauce, aber die süße Mamas Liebling wird Ihnen schmecken. Die Chilisauce ist: rein pflanzlich ohne Konservierungsstoffe ohne Verdickungsmittel - vor Gebrauch schütteln ohne Geschmacksverstärker mit Chili aus Deutschland Anbau Übrigens wussten Sie, dass ich die Chilis für die Sweet-Chili-Sauce direkt in der Lüneburger Heide anbaue? Wenn Sie mehr dazu erfahren möchten, wie die Chilis wachsen, können Sie sich gerne melden. Die frischen Chilis enthalten den Scharfstoff Capsaicin, dem nachgesagt wird, dass er gesund ist. Mit diesem Stoff schützen sich die Pflanzen vor Säugetieren als Fressfeind. Na ja, Schnecken stehen anscheinend auch auf scharfes Food. Zumindest fressen sie bei mir die Chilis an. Übrigens, die Schärfe wird in Scoville Einheiten gemessen und der Schärfegrad von Chilis ist in 10 Stufen unterteilt. Das ist gut so, denn nicht jeder mag es gleich scharf! Für die scharfen Chili-Saucen baue ich Chilis in unterschiedlichen Sorten wie zum Beispiel Habanero an. Diese überzeugen mit ihrem tollen Geschmack und die Habanero-Chili natürlich auch mit ihrer Schärfe. Der Schärfegrad für Habaneros, gemessen in Scoville-Einheiten, beträgt einen Wert zwischen 100.000 und 577.000 Einheiten und wird als sehr scharf wahrgenommen. Der Geschmack von Habanero-Chili ist fruchtig bis tropisch. Chilis - botanisch Capsicum - echte Hot Pepper dieser Nachtschattengewächse! Sie werden in die Arten wie Capsicum annuum, Capsicum baccatum, Capsicum frutescens, Capsicum pubescens und Capsicum chinense eingeteilt. Die Capsicum-Blüten sehen traumhaft aus! Die meisten sind weiß, aber es gibt bei einigen Sorten violette oder nur mit violettem Rand. Sie werden gerne von Bienen und Hummeln angeflogen. Sortenreines Saatgut lässt sich relativ schwierig selbst gewinnen, da sich Chilis gerne kreuzen und die gewonnenen Samen nicht unbedingt der original Pflanze gleichen. Übrigens, die Früchte, wenn auch Schoten genannt, sind Beerenfrüchte. Ihre Schärfe wird in Scoville gemessen. Sweet-Chili-Sauce online direkt vom Hersteller kaufen